1将海米用开水泡软鸡蛋磕入碗内搅匀2香菜择洗干净，切成小段葱择洗干净，切成葱花紫菜撕碎，放入汤碗内3锅置火上，放油烧热，下葱花般锅4加入适量清水和海米5用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液。
锅中适量的清水烧开之后我们将已经切好的牛肉丸放入锅中，并煮一会儿，鱿鱼牛肉丸比较厚，所以建议这个时候要开中火，然后我们将已经清洗好的紫菜，倒入锅中，并加入适量的鸡精，盐调味，然后搅拌均匀。
2紫菜饼 花样最多，因为材料可以千变万化，加鸡蛋加虾皮加南瓜加海蛎爱怎么加就怎么加，但千万别忘了加紫菜，面粉可加可不加，随意，只要你觉得好吃就行3紫菜厚蛋烧 做法 鸡蛋磕入碗中，紫菜过水挤。
1新鲜紫菜汤用料紫菜鸡蛋2个干虾皮适量盐适量鸡精适量葱花少许香油适量花生油适量2紫菜清水浸泡淘洗沥水，虾皮过一下清水，鸡蛋打成蛋液，葱切成末备用3锅中烧水，把紫菜放进去，水开后放虾皮。
1将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米2在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液3等鸡蛋花浮起时，加盐味精然后将汤倒入紫菜碗中淋些香油即可西红柿紫菜汤的做法 材料紫菜10克番茄1个鸡蛋1个。
第四步煮汤在锅里面倒入适量的清水，紫菜冷水下锅，锅里面的水烧开以后，把火力转为中火，鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，让鸡蛋液能够分开成小块等鸡蛋凝固成形以后，加入一些食盐来调味，滴几滴香油增加香味。
