2200ml水加2勺糯米粉泡开后小火烧至冒泡，需一直搅拌，不然会糊锅的，糯米糊放凉备用3小葱洗净后甩干水分，没有水分的小葱放进凉拌盆里倾斜，葱白部分往下，倒入一杯鱼露腌制20分钟，腌制葱白期间多翻动几次葱白。
1小葱一把择好，洗净，放盐腌2糯米调凉水打匀，调入蒜末姜末辣椒粉3调好的浆和小葱放一起4一层葱抹匀再放一层抹匀5两三根打结放入带盖容器6撒点熟芝麻盖盖封好，放入冰箱，20天就好。
1备料2原料2的所以材料都放进锅里，熬至开锅3关火，倒入容器放凉4原料1的所有原材料焯水，捞出，晾干水分5将晾干水分的菜放进盛液体原料的容器里，研制8小时以上6腌好的咸菜可以吃了，清爽酥脆。
步骤1准备材料葱一捆花椒几粒盐适量酱油保鲜盒一个步骤2葱洗净切段步骤3煮点花椒大料水，煮开步骤4趁热倒葱里，烫一下，能吃辣就不用烫了，大料水可以用来腌鸡翅什么的步骤5葱捞出来撒。
小葱洗净切碎，然后熬点花椒大料水 倒入装有小葱的容器中腌制五分钟 倒入生抽，香醋，辣椒油拌匀。
生腌小葱的做法 1将小葱摘洗干净，冲一遍凉开水，沥干，然后用手拧成7厘米左右的段用刀切会沾有金属味，所以要用手拧2酸菜洗净冲一遍凉开水，使劲拧干，然后斜切成条3将葱段与酸菜条稍微混匀4倒入。
