做法1火腿肠切成丁，鸡蛋搅成蛋液，淀粉里加适量水兑调成芡汁2锅中加约500克水，烧沸后下玉米粒3煮约三分钟后下火腿肠丁煮约一分钟4加入牛奶盐一定要掌握好盐的用量，多了味道就咸了，烧沸后。
蔬菜罗宋汤做法1将洋葱卷心菜西红柿切丁备用2取妙厨深锅，开中火放入黄油，洋葱炒软3放入西红柿与卷心菜，拌炒至出水软烂4倒入高汤与西红柿酱，盖上锅盖，煮10分钟5开盖调味，洒上意式香料粉，即可成入碗中。
1坐锅热油，放切成片的香肠，煸炒后加水煮，大火煮开后转小火煮20分钟2煮香肠时把蘑菇洗净，切丁，浸泡在淡盐水中3另起油锅，油五成热时，转小火，放面粉炒，一直不停地炒，否则面粉会糊当面粉炒至。
做法1将牛百叶放入水中烫一下，捞起放到冷水里，刮净黑膜衣，换清水洗净，牛百叶呈雪白色时，沥水待用2炒锅放到中火上，放入清水，烧开，放入葱姜牛百叶料酒，煮4小时左右，待牛百叶达到八成熟时，捞出沥。
作法1洋葱蒜姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料水淀粉除外及1杯清水煮开后转小火熬煮2待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡。
不一样罗宋汤其实就是发源于乌克兰的一种浓菜汤，然后它的主要食材就是甜菜，一般也会加入马铃薯，菠菜，红萝卜，还有牛奶块以及奶油这些是熬煮而成的一般颜色是紫红色的为主，现在很多人也会在家里面一起尝试着去煮这种。
汤除了主料以外，常常在汤的面上放一些小料加以补充和装饰 基础汤餐 按照西餐特别是法国菜的烹饪习惯，是先做成汤底Stock，也称基础汤基础汤是将含丰富蛋白质胶质物的动物性原料放入锅中加水熬煮，使原料的营养成分。
一番茄罗勒意面 用料意面适量大蒜1颗番茄3个罗勒叶些许洋葱适量黄油适量黑胡椒粒些许盐少许，做法1番茄切成小块，洋葱切碎，罗勒叶切碎2意面放在加盐的沸水中煮8分钟，捞出沥干备用3热锅。
品种有牛尾清汤各式奶油汤海鲜汤美式蛤蜊周打汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤法式焗葱头汤冷汤的品种较少，有德式冷汤俄式冷汤等和中餐汤品最大的不同，则是西餐的汤品会比较稠厚，所以喝不惯的朋友会觉得。
品种有牛尾清汤各式奶油汤海鲜汤美式蛤蜊汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤法式葱头汤 3副菜 通常水产类菜肴与蛋类面包类酥盒菜肴均称为副菜西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁荷兰汁酒店汁白。
2汤 与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤西餐的汤大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤等4类品种有牛尾清汤各式奶油汤海鲜汤美式蛤蜊周打汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤法式局葱头汤冷汤的品种较。
头盘焗蜗牛 汤玉米浓汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤法式局葱头汤 主菜可以吃猪扒，鸡扒，其实意粉和焗饭老人比较吃的饱 蔬菜什锦土豆沙拉，水果沙拉，蔬菜沙拉都可以 甜品可以选布丁，轻乳酪蛋糕 喝一杯红茶。
1，俄罗斯抓饭 大约在蒙古统治时期传入的抓饭，有各种口味，至今仍是俄罗斯重要主食之一 俄罗斯手抓饭可谓是俄罗斯美食的典型2，俄罗斯腌鱼 俄罗斯腌鱼是一道美食，主料是沙丁鱼，配料是新鲜柠檬小红辣椒，调料为白醋海盐等。
比受欢迎和常见的有罗宋汤 法式蘑菇浓汤 奶油蘑菇汤这几款，西餐大师一般可以做很多西餐美食，包括 西餐 意式肉酱焗意式管面意大利海鲜披萨意式煎猪排等德式德式烤猪肘配酸椰菜维也纳猪扒配洋葱汁等英式。
2汤和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤西餐的汤大致可分为清汤奶油汤蔬菜汤和冷汤等4类品种有牛尾清汤各式奶油汤海鲜汤美式蛤蜊汤意式蔬菜汤俄式罗宋汤法式焗葱头汤冷汤的品种较少，有德式冷汤。
