做法步骤1琵琶腿两个冷水下锅，加入葱结生姜片一小把花椒料酒，大火煮开后打掉浮沫，中火再煮10分钟，然后捞起放入冰水浸泡几分钟，将小米辣切碎准备多一点的大蒜剁成蒜末，小葱几根切成葱花2浸泡。
白醋 1勺 凉拌鸡腿肉的做法 准备45个冰鲜大鸡腿大蒜香菜和小米椒全部切成末状，备用喜欢吃重口味的也可以根据自己口味多一点调料葱段姜片和鸡腿冷水下锅，煮至全熟即可大约就是2030分钟左右，拿一根筷子能。
第二类草酸多的蔬菜含草酸较多的蔬菜，如菠菜竹笋茭白等，会使草酸与肠道内的钙结合形成难以吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收所以凉拌前一定要用开水焯一下，去除大部分草酸彻底焯一下，去除灰尘和虫子，防止。
凉菜做法 一凉拌鸡腿 食材鸡腿2只，蒜末香菜步骤1鸡腿冷水下锅放葱姜，1勺料酒煮20分钟左右熟透，捞出过凉水备用2碗中放1勺辣椒粉，1勺芝麻，1勺葱花，1勺蒜末，半勺花椒粉淋热油+2勺生抽+3勺醋。
步骤1鸡腿洗净，冷水放入锅中，加姜片料酒煮二十分钟2煮好的鸡腿肉捞出过冰水，去皮将鸡腿肉撕小块放在锅盖上，船舵造型顶珠盖，翻转过来刚好装鸡腿肉，特别方便3锅中放油，下入花椒+小葱+洋葱炸香4鸡腿肉+两。
以煮熟的鸡腿为原料，加入麻油生抽蒜料酒等配料搅拌即可做出好吃的凉拌鸡，具体做法如下主料鸡腿2个辅料麻油1克生抽2克蒜2克料酒5克八角2克盐1克桂皮2克姜2克香叶1克1买回来的鸡腿。
香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，煮鸡爪完全熟透，捞出过两遍冷水至完全冷步骤 2 space 鸡脚剁成两边，去指甲忽略图片没有。
针对吃客而言，除开经常吃的鸡翅鸡腿鸡脚筋外，鸡爪子想来大伙儿也不生疏，很多人都吃过，服用烹调方法也比较多，如泡爪麻辣鸡爪咸香鸡脚麻辣鸡爪盐焗鸡脚等在其中凉拌鸡脚是一道十分美味的下酒小菜。
麻辣凉拌鸡 材料半只鸡，大酸，姜，葱油辣子生抽食用油盐花椒油芝麻油 做法一鸡放在锅里煮放几片姜开后计时间15分钟左右关火放食用盐后再焖10分钟起锅二烧食用油七成热后倒入已切碎的大蒜和姜沫中。
海椒面 30g 醋 1勺 千禾酱油 3勺 糖 少许 味精 少许 花椒 少许 四川风味凉拌鸡的做法 将鸡腿入水，加少许醋，煮至沸腾，有血泡煮出后倒掉煮新的一锅水，加少许盐花椒10粒和姜片2个水煮开。
想要让鸡肉凉拌好吃，要把鸡肉煮熟把它撕下来，且撕成鸡丝然后放盐适当的少放一点鸡精味极鲜低点处挖一勺辣椒油少放一点辣椒在放上麻油香油可以放一点炝锅的蒜末葱花这样办出来的凉拌肌肉。
第一种鸡腿简单好吃做法凉拌鸡腿 凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝1鸡腿煮熟，撕成条2大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐。
12 接下来是酱汁的调配蒜末+白醋稍多+少许花椒油+少许辣椒油+少许鱼露+少许糖+一点点的盐以上拌均匀13 试味，通常我会加入少许的凉白开青柠切片尖椒切粒，适量即可，根据个人口味14 找个。
主料 蒜末五瓣凉拌要多点蒜末才好吃鸡脚八个 生抽100克 香菜适量多一点会更香小辣椒适量 盐适量 花生油适量 陈醋适量 冰块 冰水 凉拌鸡脚的做法步骤 1把鸡脚去指甲，指甲个人认为太脏了，必须除去清洗干净。
红烧鸡块没朋友版，超级下饭的做法 大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块请点击输入图片描述 1勺豆瓣酱请点击输入图片描述 鸡腿切块，开水锅中过一下请点击输入图片描述 热锅倒油，七成热放入葱姜蒜干。
