1、甘肃徽县江落镇的棒棒面是用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱，蒜苗，辣子豆腐丁等佐料，吃来口感独特，制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱食盐，溶于温水中，摇均自后和面，用力抒搓待面软硬适中时，特面。
2、好吃徽县江洛棒棒面 棒棒面好吃，且声名远播，主要在于工艺独到，配料独特而独领风骚面条的制作过程较为特殊，选好上等精粉，配以食碱。
3、2陇中 1白银大肉面2水川长面3浆水面3陇南武都的另汤面文县的荞面节节成县的连锅面礼县的扯面，还有酸菜面炉齿面手工挂面。
4、第三站成县，成县是陇南市的经济大县，成县工业基础好，成县的景点也很多，著名的有西峡颂名胜风景区鸡峰山景区等，成县小吃江洛棒棒面马占祥牛肉馄饨炒牛杂等深受游客喜欢，当地盛产核桃蜂蜜，红川系列酒等 第四站徽县，徽县有著名。
5、驾车路线全程约113公里 起点江洛棒棒面 1从起点向正北方向出发，沿福兰线行驶64公里，直行进入瀛池路 2沿瀛池路行驶36公里，直行进入成纪大道 3沿成纪大道行驶120米，稍向右转进入成纪大道西路 4沿成纪。
6、棒棒面配料中最主要的要敷豆腐丁，固为江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而硬，炒出的豆腐丁香酥味美，保持着原味，口感独特炒好豆腐，接着就制作油辣子，切好葱或蒜苗备用，待锅中水开将拦好的面体子再。
7、都有人开办过“江洛棒棒面馆”，但大都固有其形色而无其味，相继歇业，给人留下许多遗憾源自中国甘肃网招贤纳士你若。
8、江洛镇棒棒面起源于民国时期的一户李姓人家，至今传承了三代人，有近百年的历史现今在江洛镇下寨村清真寺门口营业的李家棒棒。
9、江洛棒棒面在“陇南旱码头”徽县江洛镇，流传着这么一句话“醋酸豆腐硬棒子素面有吃劲”江洛棒棒面，听名字就很“硬”。
10、江洛棒棒面源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，制作棒棒面时，需选上等精粉，加之扯面师傅娴熟的手艺，配小葱蒜苗辣。
11、江洛棒棒面，听名字就很“硬”这种“硬”，一是“硬”在做法，选上等精粉，配以石碱食盐溶于水中，面的质感已极其劲道。
12、江洛棒棒面江洛棒棒面配料中最主要的豆腐丁，江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而硬，炒出的豆腐丁香酥味美。
