鲜猪肉买回家后要马上放冰箱冷藏储存，如果暂不食用，最好冷冻储存，避免猪肉腐败变质肉最好现买现吃，在农贸市场买的肉，在冷藏室可保存1~2天，而从大型超市冷柜中购买的肉，可保存3~5天如果肉一直放在冷冻室，一般。
新鲜猪肉怎么保存1 新鲜猪肉怎么保存 1将没沾过水的鲜猪肉，用米洒浸渍或搓搽后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜味2将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮。
1用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以食肉保鲜一昼夜2将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间3将鲜肉切成65厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间4将鲜。
猪肉保存最新鲜的方法如下保鲜方法一花椒盐水泡 刚买回来的猪肉放冰箱里会串味，味道就会特别难闻，所以我们可以把猪肉放进加了盐和花椒的凉开水中浸泡，然后放到通风处存放，这种保鲜效果一级棒还可以将浸泡一小时的。
1将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层黄酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可以使猪肉保鲜一天2把肉包在蘸过醋的干净餐巾里，可以保鲜猪肉一昼夜3将煮沸的花椒盐水盛入容器里晾凉，将鲜肉放入让盐水没过肉。
1蜂蜜保鲜，其实蜂蜜本身是有几十年保质期的食材，性质非常的稳定，用来保鲜猪肉非常合适把蜂蜜均匀的涂抹在猪肉的表面，然后放在阴凉干燥的地方保存，最受能放一个月不坏因为有蜂蜜保护，猪肉不会发霉和变质，而且味道。
1将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质用。
鲜肉保鲜最好的方法如下1我们要把需要保存的猪肉，给它分成小块，这样猪肉在保存的过程中，就不用整块去取用，吃多少取多少就会特别方便，从而减少猪肉被反复解冻2把猪肉分小块以后，我们要准备适量食用油，然后。
猪肉保鲜最佳方法，如下1食盐保存法在我们日常生活中，食用盐是我们每个人每天都吃的，所以用食盐来保存猪肉也是最好的方法之一操作方法很简单，我们只需要将食盐倒在一个容器里面，然后食盐均匀的涂抹在猪肉上面。
3准备一些保鲜膜或保鲜袋，把刷了油的猪肉包裹起来，密封好后放进冰箱里冷冻，这样冷冻半年都不会坏的挑选新鲜猪肉的方法 一看看猪肉的颜色，正常的猪肉是鲜红色或粉红色，如果发黑或发白，都是不好的猪肉二摸。
1冷藏保鲜把猪肉直接放进低温的冰箱冷藏起来即可，若想要长期保鲜，则需要进行冷冻2盐水保鲜把猪肉放进煮沸的水中，加些许花椒和盐，煮好之后，捞出放进水中浸泡即可3酱油保存将煮沸的酱油放凉，然后倒入放。
1保存猪仔肉最简单的就是冷冻把干净的猪肉用保鲜袋密封好，放到冰箱的冷冻室就可以了，可以保存的时间也很长2如果是寒冷的季节或是寒冷的地域，把要保存的鲜肉包好直接放到室外冷冻这样也可以保鲜也可以的3。
1真空保鲜盒真空保鲜机保鲜放置于无菌的环境下，细菌不能存活，使得猪肉保鲜的时间延长处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳2冰箱保存法将猪肉分成一次性吃的量，分装在保鲜袋中放置。
趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较长的时间4将生肉切成条，在肉表面涂上一些蜂蜜，再用线穿起来挂在通风处风干，可存放一段时间5将生猪肉喷少许白酒后，装入干净无霉无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜。
1将没沾过水的鲜猪肉，用米酒浸渍或搓搽后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜味2将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味或者可将肉片平摊在金属盆。
各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，，至少需要40%～50%的水分如果没有适当的水分含量，微生物就不能生长繁殖猪肉的水分含量一般在70%以上，应采取适当方法，使含水量降低到20%以下或降低水分活性。
