1、可以，但营养价值也会流失洗净茄子，切成条状放入锅中煮熟，凉透后放入冰箱即可冷冻方法1把茄子洗净2切成条状3放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟4凉透后放入冰箱冷冻即可食用时拿出来可以用来做蒜。
2、茄子可以冷冻保存，不过营养成分容易流失，茄子不适合直接放进冰箱冷冻室如果想保存较长一段时间，还需要经过较多步骤后放进冷冻室才有效果，相对比较繁琐如果只是想将茄子保存几天的话，可以放冷藏室茄，茄科。
3、1茄子可以放在冰箱里冷冻2茄子进冰箱冷冻可以有效防腐，营养成分几乎不减，到时候拿出来的时候，已经不能恢复原来的外观状态，并且，还发生了一些物理变化，吃起来口感略差但这样做毕竟可以吃，所以，可以根据个人。
4、要防雨淋，防碰撞，防守热，放于阴凉通风干燥处保存茄子不要放在冷冻柜保藏，茄子放在冷冻柜保存会使茄子的营养价值大打折扣，茄子还会有一定程度的膨胀，茄子不再新鲜以上内容参考百度百科茄 茄科茄属植物。
5、茄子吃不完可以冷冻保存吗 茄子可以冷冻保存，不过营养成分容易流失保鲜茄子我们通常会放入冰箱中进行冷藏，这时候要注意不能让茄子表皮沾染水分，也可以将茄子放入阴凉通风的地方进行保存茄子的表皮往往会覆盖一次蜡，这。
6、可以放放茄子之前用保鲜袋把茄子装起来，一般可以放10天左右都没有问题如果直接放的话，一个晚上过去之后发现茄子体积变大了三分之一，这不是因为茄子不能放冰箱，而是因为购买的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子。
7、3冷却和速冻清蒸或油炸的茄子，在冻结前一定要进行预冷冷却方式一般采用风冷，但必须保证无灰尘或其他污染对油炸茄子可直接送入零下30度以下的流化床冻结装置内冻结，亦可装入盘内放在隧道小车的托盘上冻结对清蒸。
8、生茄子最好不要直接冷冻保存生茄子冷冻保存，解冻后容易出现发软腐烂褐变等情况，不仅营养成分流失，口感也不佳，失去食用价值，如果想要冷冻保存，可以先把茄子煮熟之后，再用保鲜袋密封放进冷冻室保存生茄子能冷冻。
9、1茄子是可以放进冰箱的 虽然我们知道冰箱可以保存茄子，必须要考虑到茄子新鲜度的问题，所以最好在放进冰箱之前用保鲜膜包裹一下，因为冰箱的较低温度可以缓解茄子的营养流失和水分蒸发应该在适合的温度下，可以让。
10、可以冰箱就是为了保存食物新鲜程度茄子放太久会导致变质，不只是茄子，其他蔬菜也一样，不宜放冰箱太久茄子不可放冷冻室，会对茄子的营养结构与纤维细胞壁等组成造成破坏茄子可以放冰箱但不可以存放过长时间。
11、1若要冷冻茄子，不可直接将生茄子冷冻，否则会缩水应先将茄子切成薄片煎成微焦状，再急速冷冻使用冷冻专用袋可以保鲜一个月，用来煮汤炒青菜等都相当便利2茄子不宜冷藏，以免变黑变味茄子的表皮覆盖着一层。
12、1茄子可以冷冻，它的营养成分很容易流失，茄子不适合直接放入冰箱的冷冻室如果要长期保存，需要经过更多的步骤，放在冰柜里才有效，相对比较麻烦如果你只想把茄子保存几天，你可以把它放在冰箱里2茄子原产。
13、1一般情况下，是不建议将茄子放到冰箱里面进行冷冻的，虽然这样可以延长它的保存时间，会严重降低口感，影响食用价值，所以将茄子买回来之后最好还是现做现吃2茄子蒸熟之后是可以放到冰箱里面进行冷冻保存的，不过在冷冻之前。
14、最好选择新鲜的还没有完全成熟的茄子来冷冻保存，也不要选则具有软斑或色块的茄子将茄子洗干净后，将其切成块状或片状，放入沸水中焯水数次，再将其放进密闭容器里，然后放进冰箱保存就可以了，但最好不要冷冻过长。
15、4紧接着，往茄子袋中，放入三个卫生纸团，以便吸收茄子的水分，增加茄子的保存时间5将袋子开口处扎紧，不让茄子接受到外面的空气6，再将封闭在袋子中的茄子，放进冰箱的冷冻室即可。
