奥尔良鸡腿的家常做法如下主料大鸡腿2只土豆2个奥尔良烤肉料60克西兰花半个洋葱1个辅料橄榄油2大匙盐适量黑胡椒适量1鸡大腿清洗干净，切成两块，放入奥尔良烤肉料腌制4个小时以上2土豆去皮；2家常卤鸡腿的做法步骤 把准备好的鸡腿清洗干净，将表面的绒毛全部都去掉，然后将里面的骨头也去掉，在锅里面烧开一锅水，然后将处理干净的鸡腿放进去煮，大概两分钟后捞起来，再把锅洗干净放入鸡腿加入清水和其它的。
鸡腿的家常做法用料琵琶腿6个料酒20克老抽20克蚝油20克冰糖10粒盐10克葱姜适量八角2个香叶2片桂皮1块花椒1小把1准备好所有的食材2鸡腿用牙签或者叉子，在表面叉上洞便于入味3放入；步骤1鸡腿一个，买的时候卖家帮我切好了拿回来泡水，泡二十分钟左右2土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水3用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净按压清洗三四次左右水。
卤鸡腿的做法步骤如下1将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻，然后摘除残留的鸡毛，以及脚根部的黄皮，仔细清洗干净后，用剪刀在鸡腿上扎上几下，为了容易入味2然后撒些花椒和盐在鸡腿上，用手抓几下，腌上一天；1鸡腿去骨，扎小孔，然后将鸡腿放入容器中，加入五香粉料酒生抽盐，搅拌均匀，腌制30分钟2锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄3加入清水，大火收汁4给鸡腿均匀地刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻5出锅装。
第一步准备食材面包汉堡胚两个鸡腿两个生菜一根洋葱适量面包糠适量玉米淀粉适量鸡蛋一个沙拉酱适量第二步将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用第三步用盐鸡精干辣椒粉料酒糖把鸡腿肉腌制两个；1选用鸡琵琶腿，3只，然后洗干净装盘 2将鸡腿剁成小块，放进一个大碗里，加上生抽酱油蚝油姜粉料酒白糖调拌均匀 3在鸡腿肉里再加一小勺玉米淀粉 4用筷子搅拌均匀后，包上保鲜膜，放进冰糖冷藏。
===制作方法=== 1鸡腿洗净，锅中加入清水，放入葱段，姜片，倒入料酒放入鸡腿，把水烧开，煮15分钟，把鸡腿捞出备用小贴士，冷水下锅可以很好的把鸡腿中的血水逼出来，葱段姜片，料酒去腥2锅中加入。
鸡腿的10种家常做法，老少皆宜，好吃到没朋友！ 1 红烧鸡腿 材料 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法 1做水把鸡肉腿翅都一样放进去 2另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡；1红烧鸡腿 原料鸡腿剁大块葱姜蒜切片糖酱油酒最好用高度酒，不用料酒盐鸡精花椒大料桂皮做法先将鸡腿剁后洗净，锅不加油热后放入鸡腿炒制表面干爽，取出，锅放油烧热后放入糖炒成。
1将鸡腿清洗干净，放入锅中2大火烧开，将鸡腿焯一下3将鸡腿取出，装入盘中待用4炒糖色热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡5将焯好的鸡腿倒入锅中6将鸡腿炒至酱红色7加入料酒，生抽；家常炖鸡腿的方法如下主料鸡腿1个辅料葱姜蒜适量八角1个红烧酱油适量盐适量食用油适量料酒少许1鸡腿洗净打水焯，在切开几刀让糖汁进去2起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味3再放红烧。
家常炖鸡腿的做法土豆炖鸡腿1把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分2准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆；卤鸡腿的制作方法如下将材料洗干净准备好开火锅内放适量的水，把配材全部放入再放入卤水汁，把鸡腿也放入先大火煮开，再小火炖煮小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
