第一步我们把羊蹄清洗干净之后，再把羊蹄切成小块状，接着把切好的羊蹄放入装有清水的容器中，去浸泡20分钟左右，这样可以将里面的血水泡出来泡好之后，再用清水冲洗干净，沥干水分放在碗中备用然后我们再把生姜去皮清。
1材料预制羊蹄一盒，姜片 35片，盐 1 茶匙辅料青葱一颗切细末备用，干辣椒10余个，盐 14 茶匙 待羊蹄炖熟后准备2羊蹄先入开水，放少许料酒和12片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火。
1羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净2锅中稍放点油，放入葱姜八角桂皮香叶辣椒冰糖翻炒3放入羊蹄翻炒，放料酒老抽生抽放盐开水烧开4倒入压力锅内，压20分钟左右，等安全阀落下，开盖。
1羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时 2用刀从羊蹄关节处剁开 3准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉4锅内加水把所有大料放进去 5水烧开后放羊蹄倒入老抽，料酒，和卤水适量 6煮。
1原料新鲜的羊蹄10只，用喷火器把表皮烧成焦黄色，放到水里浸泡，然后在流水下用钢丝球轻轻的打磨干净净锅上火倒入净水，在放入处理干净的羊蹄大火烧开，撇净泡沫捞出洗净备用2调料配方酱油，精盐，白糖，料酒。
1羊蹄放在火上烧去残毛，用温水泡上刮洗干净，剁去爪尖，放入冷水锅内煮过捞出，再用清水洗净2下入垫有粗竹席的沙锅内，放入水以没过羊蹄为准料酒盐酱油桂皮干辣椒和拍破的葱姜，在旺火上烧开。
制作步骤1这是已经煮熟无味的羊蹄2锅中稍放点油，放入葱姜八角桂皮香叶辣椒冰糖翻炒3放入羊蹄翻炒，放料酒生抽老抽4放盐开水烧开，这一步主要是为了入味，羊蹄本身是熟的，所以无。
1将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁热剔去骨头姜洗净切片香菜洗净。
乌豆炖羊头蹄的制作材料主料羊头肉300克，羊蹄肉300克，黑豆200克 辅料桂圆30克，陈皮5克 调料江米酒150克，姜5克 乌豆炖羊头蹄的做法1 将羊头脚蹄放锅中用大火爆片刻，取出置清水浸泡，将其余毛污垢刮洗净。
红烧羊蹄1 主料熟白凌晨蹄下半截10只配料水发香菇100克调料烹调油香油料酒味精白糖酱油盐淀粉葱姜蒜片，鸡汤产均适量制作方法1羊蹄去净骨，择净毛，入开水勺内焯煮后捞出香菇。
葱烧羊蹄 原料羊蹄，葱片，葱段，姜片，大料，酱油，绍酒，精盐，味精，鸡精，老汤，水淀粉，植物油做法将羊蹄去除蹄甲蹄毛，冲洗干净，放入锅中，加入清水葱段姜片大料烧开，煮熟后捞出，去除棒骨，切成小块。
能延缓皮肤的衰老，使皮肤更富有弹性和韧性 对于子柒来说就是最大的幸福，满满的胶原蛋白，口感劲道，非常入味，而且一点也不膻，太香了，您觉得娟子做的这道羊蹄如何有什么看法和建议欢迎在评论区下留言。
1羊蹄用白醋水浸泡34小时，去除羊膻味，用刀剁开备用羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫1015分钟，捞出后洗净血沫2姜干葱拍散，与其他调料一同入锅内后，在放入处理好的羊蹄以及水3盖好锅盖，启动红烧肉。
再用碱水洗净羊腿洗净 2姜切片葱切段草果拍散，准备好香料八角花椒桂皮香叶干辣椒辣椒粉胡椒粒没有胡椒粒用胡椒粉也可丁香茴香香蔻等，放香料的原则是提味去腥，羊蹄比较擅，需要重。
接下来，我们简单说一下教你美味不腻的羊蹄，又香又入味，上桌就被抢光1红焖羊蹄 食材羊蹄料酒葱姜蒜花椒茴香生抽香叶 做法1羊蹄洗净，去掉大骨头，再用沸水焯一下，去掉上面的血水残留 2热。
4烧热炒锅，倒入食用油，倒入羊肉和生姜不停翻炒，炒至羊肉表皮有点焦黄色5调入沙茶酱和黄豆酱，酱油蚝油盐继续不停翻炒，直至香味四溢6淋入料酒，放入当归陈皮冰糖鸡粉，翻炒至酱汁裹满羊肉7。
