猪肉皮中含有大量的胶原蛋白当把猪肉皮浸泡在水中一段时间后，胶原蛋白就会被水溶性物质所代替，使原本坚韧的猪肉皮变得松软细腻猪肉皮富含多种营养成分，具有滋阴补肝健脾益胃强壮身体等功效，可以用来做药膳，也可以。
1食材猪皮青红尖椒葱姜蒜黄豆豉食用油鸡精料酒2把猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟3猪皮煮好之后切条备用4热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香5加入切好。
吃多了还可以除皱美容3炸猪肉皮怎么做好吃 材料自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许葱姜少许蒜红尖椒少许料酒少许，鸡精31将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟，然后将煮好的猪皮切条备用。
