准备牛骨10根生姜45片盐适量葱白3段莲藕玉米适量35颗红枣1个大料红酒适量然后就是牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒或者红酒抄好的骨头。
1猪骨头炖汤所需食材猪骨头一块莲藕两根料酒葱姜花椒各适量2猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会，然后反复用清水清洗干净3接着将清洗干净的猪骨头放入锅中焯水，加入葱段和姜片，并倒入料酒，大火。
