1、做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用3将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
2、1 准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽1勺蚝油半勺老抽半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉，搅拌均匀即可步骤。
3、方法如下准备油50克 葱一根 蒜 两颗 陈醋 5克 糖 三克 盐 2克 酱油3克 淀粉 10克生抽5克，陈醋5克料酒5克糖三克，盐2克调成碗汁备用用菜刀茄子切成滚分块加入放了淡盐水的盆中浸。
4、烧茄子做法如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的。
5、红烧茄子的做法 步骤step 1 将茄子切成小段，如下图所示步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点。
6、茄子变软，放入切细的红糖 步骤step 7 铲出多余的油 步骤step 8 倒入适量盐和生抽，拌匀起锅 风味红烧茄子的成品图 风味红烧茄子的烹饪技巧 技巧tips 1切好的茄子一定要用水泡，一是出去涩味二是炒出来颜色漂亮\n2炒。
7、红烧茄子最简单的做法如下食材配料圆茄子肉末食用油豆瓣酱大蒜干辣椒料酒白糖蚝油鸡精香葱淀粉制作过程1，把茄子清洗干净，再把它的皮去掉，这样它烧出来的口感较好些些，某种情况下。
8、红烧茄子的做法 红烧茄子是最常见的家常菜之一，那么红烧茄子怎么做呢红烧茄子的做法有很多种，在这里介绍最常用的红烧茄子做法，详细的做法如下红烧茄子的做法一 材料长茄子2个五花肉100克辣椒1只蒜5瓣油适量。
9、说到红烧的菜式，大部分人可能都会想到红烧肉可是你知道么，红烧的素菜也很好吃呢，尤其是这道风味红烧茄子风味红烧茄子的做法 工艺炒 口味咸鲜味 时间15分钟 难度未知 主料main 茄子2个3人份 辅料others 八角2个 干。
10、红烧茄子的做法一 原料准备一斤半茄子五十克肉片五十克葱姜蒜酱油盐糖鸡粉适量水淀粉适量制作步骤1将茄子切成滚刀块葱姜蒜切末待用2起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八九成时放入茄子。
11、红烧茄子是很多人都喜欢的一道家常小菜，在家做这道菜的时候可以将茄子放入少量盐煞下水，这样烧起来可以省去不少油，也健康了不少 红烧茄子的简单做法1大蒜去皮洗净，然后剁成蓉2碗中放白糖，加入生抽，搅匀3。
12、红烧茄子是很常见的一道菜，红烧茄子味道鲜美营养丰富，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，下面是我分享的红烧茄子的制作方法，一起来看一下吧红烧茄子煲 材料茄子二条约一斤瘦肉碎100g小葱切断适量姜片四片。
13、菜系及功效家常菜谱 红烧茄子的制作材料主料茄子，香菜，蒜瓣副料酱油，糖，盐，水，油 教您红烧茄子怎么做，如何做红烧茄子才好吃先将茄子去皮，切成滚刀快放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌然后放到。
14、茄子是一年四季都可以买到的食材，常吃对身体特别好，茄子的做法也是很多的，蒸煮或者炖炒都可以，最家常的做法，就非红烧茄子莫属了，作料做法都特别简单，烧制好的家常红烧茄子油亮鲜嫩，吃起来咸香适口，的确是一道非常。
15、红烧茄子的具体做法 红烧茄子做法一 原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀。
16、这种茄子的味道很好并且口感特别嫩茄子皮也不会很硬在市场上买的茄子有时候茄子皮会很硬，炖了好长时间都不软乎，再挑选茄子时最好先用手捏捏，茄子皮柔软的茄子一般都会很嫩在家制作红烧茄子有的人总是说做的没。
