蒸虾虽没有油焖或椒盐虾香口，但蒸虾却是营养最好最省事儿少油的做法，也是夏日不可缺少的美食，但蒸虾好不好吃，就要看蘸料了工具原料 more 大蒜 10 g生姜 10g生抽 10g醋 5g香油 20g蚝油 3g；1把大虾清洗干净2用牙签去掉虾线3锅添水，放入帘子4放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟5清蒸虾就做好了；装入陶瓷碟子 7蒸锅放水烧开，当水沸腾时放入腌制好的虾，大火蒸10分钟，把葱洗干净切成小段，关火后放在虾上面，虚蒸五分钟再打开锅盖，一道美味的清蒸大虾就做好了，非常鲜甜嫩滑，十分下饭；4把处理好的大虾摆放在蒸盘里面，加入适量的桃园建民西瓜酱料酒和味精，加入姜片葱段和花椒，放入蒸笼里面，蒸煮成熟后，再取出来，备用5然后把蒸盘里面的葱姜和花椒取出来，倒入干净的盘子里面拿一个干净的。
方法2烤箱蒸法1将烤箱预热到230摄氏度2去除虾背部的黑色虾线3洗净，沥干虾4把虾放在准备好的锅里5融化黄油或橄榄油，还可以加入盐黑胡椒粉大蒜粉和其他任何虾调味料6盖上盖子，蒸到虾；1虾洗净，用牙签挑出下线2姜切丝备用3虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中4上面撒上姜丝5锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟左右6清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就；1大虾洗净2将大虾剁去脚须，摘除沙袋沙线和虾脑，切成四段3葱切条，姜一半切片，一半切末4将大虾摆入盘内，加入料酒味精葱条姜片花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出5拣去葱姜花椒；一清蒸大虾的特色大虾含有丰富的优质蛋白质维生素A维生素B1维生素B2尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成清蒸大虾的制作材料主料大虾500克，香油10克，料酒酱油各15克，醋25克；1黄瓜竹笋洗净，切薄片，加盐腌渍大虾洗净，挑去肠线，加姜丝去腥，放在蒸锅里蒸15分钟2将松仁粉白胡椒粉盐香油蒸出的虾汤拌匀，做成松仁酱将蒸好的大虾黄瓜片鲜笋片盛在盘子里，撒上盐白胡椒；4趁虾虚蒸的两分钟，烧点滚油泼一下配料，激发它们的香味出来，然后加入一些味极鲜，加适量醋盐白糖味精香油，搅拌好备用，味极鲜要稍多点能铺满盘底才好 5将提前调好的配料汁浇在刚装盘的热虾上，一份营养；1青虾买回来洗干净把虾的须子，爪子剪掉，用剪刀从虾的头部往尾部剪开，挑去虾线把剪干净的虾整齐的摆在盘中2虾上放少许姜丝去腥3蒸锅里水开后放进去，大火蒸8分钟即可4虾蒸好后捡去姜丝，倒掉；用料 沙虾 500克 生姜 1小块 蒜头 3~4瓣 鲜味汁 适量建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味清蒸虾的做法 沙虾清洗干净，剪去虾须虾脚 请点击输入图片描述 蒜头和生姜分别剁碎 请点击输入图片描述 蒸锅放水。
一我们将新鲜的大虾腌制一下第一步，我们先将新鲜的大虾开背，去掉它的肠线，然后再放入葱姜蒜，料酒去腌制一下二然后再准备一些大蒜，做一个调料做蒸虾，我们也是要去做一个调料的，因为这样蒸出。
清蒸虾的做法如下食材虾400g酱油50g1我们要把虾先去头去尾2再把虾给清洗干净3然后锅中放水，直接将虾盘放入水中蒸煮4蒸810分钟之后拿出，放入香菜调香，就可以沾酱油吃了；调料料酒盐色拉酱芥末酱米醋各适量做法一 1虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中2加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱芥末酱或米醋食用做法二 1虾用盐水洗净清蒸。
