酸辣白菜的做法如下原料大白菜生抽盐蒜葱醋淀粉花椒粒白糖干红辣椒第1步白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片第2步叶子切块，白菜帮和叶分开切好第3步葱。
酸辣白菜很多人都吃过，感觉酸辣爽口，特别好吃，也想自己腌制，却不知道应该怎么做，其实酸辣白菜的腌制方法一点也不复杂，一会我就把正宗酸辣白菜的腌制方法写出来，喜欢酸辣白菜的你们可以学着做一做正宗酸辣白菜的腌制方法。
5将大白菜倒入锅里将其翻炒几下 6加入盐鸡精生抽米醋调好味，就可以关火出锅了 7把炒好的酸辣大白菜盛入盘子里食用即可 做酸辣白菜，还可以在里面加点花椒，这样做出来的味道更加的好吃，这个你可以试试。
酸辣白菜是日常生活中人们常见的一种食物，是一种开胃下饭的菜肴，味道鲜美，营养丰富，多吃多身体好，那么大家知道酸辣白菜的做法吗？酸辣白菜的腌制方法大家知道吗？下面人流网小编就为大家介绍一下酸辣白菜的做法大全吧酸辣白菜的。
3把调好腌酱料直接涂抹在每一片白菜叶子，一定要抹匀，抹好以后把白菜放入到可以密封的容器，放在阴凉的地方发酵，十几天以后里面的白菜就能发酵好，打开以后会有一种酸香的气味，这时自己腌制的酸辣白菜也就做好可以食用。
1白菜切去根部老叶，撕成片状，过水冲洗干净控水2滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入3腌制12小时以上。
酸辣白菜的腌制方法如下用料白菜干辣椒小米辣大蒜步骤 1白菜洗净切好，调个酱汁1勺生抽+1勺蚝油+1勺陈醋+半勺糖+半勺淀粉，加小半碗水拌匀备用步骤 2锅内放油爆香蒜片辣椒步骤 3放入白菜。
