青虾仁咬起来比较爽口，有嚼劲而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用青虾仁可以炸烩盐卤油爆炒，还可以加工成湖米青虾仁的做法主料西兰花150克冰鲜青虾仁200克辅料胡萝卜半根小苏打05克半根。
1虾仁加盐料酒，食用油，腌制30分钟2清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒3虾仁焯水30秒4倒入食用油，放入姜丝爆香5倒入其他食材6加盐料酒，翻炒均匀7放入葱末，翻炒五分钟8出锅。
三虾仁炒鸡蛋原料 新鲜虾仁100克 鸡蛋4个 葱花10克 食盐3克 韭菜末15克 做法1虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐蛋清淀粉上浆2锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟3鸡蛋打散加入食盐搅匀，锅上火入油。
鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段 请点击输入图片描述 2虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟 请点击输入图片描述 3鸡蛋加少许盐和料酒打散备用 请点击输入图片描述 4炒锅烧热，倒入适量油，油。
1鸡蛋炒虾仁把新鲜的大虾去掉虾线，剥的只剩下虾仁，然后把鸡蛋打碎在碗里，把韭菜洗干净，切成长段待用在虾仁里加少许的料酒，适量的盐，一点生粉，腌上5分钟鸡蛋里面加一点盐打散开待用把锅里倒上色拉油，大火。
虾仁怎么做好吃 可以做滑蛋虾仁，需要准备一些新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐，虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后。
