排骨炖酸菜的正宗做法如下将排骨剁成小段，洗干净排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫放入葱段拍破的姜八角桂皮盖上锅盖煮半个小时将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉将酸菜的每一篇菜叶都取下；1酸菜炖排骨是东北菜酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜，融合了酸菜的酸美，又解了肉的油腻，而且汤也是鲜咸可口喷香味浓2做法步骤先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要过。
食材明细 主料猪排骨 500克 酸菜 1000克或者一颗辅料盐味精花椒大料葱姜蒜食用油味素做法 1酸菜一定要切的细细的才好吃哦，切好后用凉水投一下，捏干水分待用2这样切会很细3；东北正宗的酸菜炖排骨，不需要太多的调料的，吃的就是肉香和酸菜的酸香，配上东北的土豆粉条，用句东北话说“你就可劲造吧”主料排骨一斤，酸菜一袋480克 干粉条一小把 调料葱姜蒜，酱油，蒜泥，胡椒粉；1酸菜洗净，挤出水分备用2新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫3焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用4另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒大火煮开；用料 排骨5斤，酸菜二斤斤，土豆一大颗，肥肉丁适量，葱，姜，蒜适量，花椒粉，大料粉，醋，生抽，料酒，盐适量 克 把 克 葱 根 内蒙排骨烩酸菜的做法 把排骨冷水下锅焯下血沫，捞出洗净控水 葱，姜，蒜切粒。
酸菜炖排骨是具有滋阴壮阳益精补血增进食欲帮助消化的功效下面来看看酸菜炖排骨怎么做酸菜炖排骨是一道炖菜，主要食材为排骨酸菜健康美味又营养丰富，而且肉炖出来后口味浓重，材料准备猪小排3根土豆一个；1选用好的排骨要选择新鲜质地细腻带有一定肥肉的猪肋骨或猪小排，这样可以炖出肉质鲜嫩，味道醇厚的排骨炖酸菜2准备好酸菜在选购酸菜时，要选择外观白而不黄，质地脆而不老的酸菜炖酸菜前需要将酸菜用水泡一；排骨炖酸菜做法一，材料 主料猪小排3根，大土豆一个，粉条一小把，酸菜14颗葱，姜，酱油，花椒粉，料酒，盐，鸡精做法 1先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要留着熬汤，扔掉太可惜啦；排骨烩酸菜很腥有可能是 因为酸菜在清洗时没有洗干净，还保留着一些腌制时的味道，这种味道混进了排骨烩酸菜这道菜里也有可能是排骨没有焯水，放排骨时有排骨的血水进入了锅中还有可能是没有放去腥的料酒；步骤1排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分姜1块切片，大葱斜刀切段；1将酸菜用清水洗净，切成丝备用排骨洗净，切成小段，下入沸水中焯烫，捞出备用猪五花肉洗净，切成片冻豆腐切块香菜择洗干净，切成末2将一半酸菜码在沙锅底部，上面依次放上排骨剩下的酸菜五花肉，添入适量。
把酸菜放入盆中，洗两遍，用手轻轻挤去水分，放入盆中待用5把酸菜放入锅中，搅拌均匀，放入几个小的红辣椒6盖上锅盖，大火炖煮5分钟后，加入适量的盐，再小火炖煮15分钟美味的排骨炖酸菜就做好了；第一步准备食材在制作酸菜炖排骨之前，要准备好需要的食材，如排骨酸菜料酒花椒粉食用盐土豆生姜葱鸡精等一些食材，准备好食材以后，就要对食材进行清洗，等清洗干净以后，就可以将它们用刀。
巴盟猪肉荟酸菜的做法步骤 1 锅里放一碗猪油，待猪油融化，放猪排炒至金黄，然后加两个八角，六瓣蒜，一颗葱~继续翻炒，有了味道后加酱油，酱油加人后继续翻炒，炒到肉上了颜色后加水~水没过排骨～然后大火烧开，加。
酸菜500克五花肉300克土豆一两个 辅料 葱花儿20克蒜几瓣儿八角一颗 巴盟烩酸菜步骤1 超市买了袋酸菜，我喜欢吃酸的，所以只洗了一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍内蒙烩菜一般用有肥有瘦的五花肉，猪油比较香。
