煮到汤圆飘起来了，基本就熟了要是还沉到锅里，那么就请你耐住性子飘起后小火再煮1分钟，看到汤圆外围有些透明，勺子碰下有粘稠弹力，表示熟透了，就可以出锅了如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。
1通过煮后形态来判断，汤圆表皮呈现半透明状，且会微微粘锅壁，表示汤圆已煮好2通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底，漂浮在水面上的汤圆则是熟了3通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮。
1判断汤圆是否有白的部分，有白的部分则是不熟的2看汤圆是否变大汤圆煮熟的时候会变得特别大，没有不变大则是没有煮熟的3观察汤圆是否沉底汤圆煮熟后会浮起来，沉底的汤圆往往没熟4直接弄开汤圆，这。
1判断汤圆是否熟了，看汤圆是否有白的，有白的话，这样的汤圆就不是熟的，是面粉的状态2在看汤圆是否变大，汤圆熟的时候，会变得特别的大，没变大的话，那么这样的汤圆也是没有熟的3随后直接弄开汤圆，可以看出汤圆。
绿豆比较硬，要做的话最好前一天晚上用水泡上，熟没熟的话，捞起来咬一下就知道了或者观察，如果绿豆开花就熟了实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，熬煮不间，绿豆汤的食疗功效也略有不同绿色汤，最解毒。
3冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好4最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢。
