做法1土豆切成细丝，越细越好，葱蒜干辣椒切好2切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍去掉多余淀粉，这样做是为了让土豆丝炒出来更脆3锅中倒入适量油，小火油热后放入葱段和干辣椒爆香，转大火放入土豆丝翻炒至。
步骤1准备好食材，先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的。
准备材料，土豆葱姜蒜花椒干红辣椒盐糖醋请点击输入图片描述 2 将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点请点击输入图片描述 3 再将土豆片切成细丝请点击输入图片描述 4 用清水将切好的土豆丝。
2 青红辣椒去籽蒂，切成细丝，干辣椒切丝3 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝土豆丝，炒至八成熟时加入精盐味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可这道菜煮起来。
我们将土豆去皮洗净切成丝，然后再放在盆中多洗几遍，因为土豆丝的淀粉比较多，所以我们要土豆丝多冲洗几遍，至水变清澈，在准备干红辣椒，葱姜蒜备用起锅烧水，水开之后将土豆丝放进去，在热水中千万不要焯太长时间。
1土豆切成细丝，泡水备用2干辣椒切段，红辣椒和青辣椒切丝，姜和蒜切片3起锅倒入适量的植物油，油热后倒入干辣椒，姜和蒜，花椒4捞出土豆丝沥干水分，倒入锅中5不停翻炒，土豆断生后倒入青辣椒和红辣椒。
酸辣土豆丝，可增强体力冠状动脉硬化，下面让我为大家介绍一下酸辣土豆丝的做法，一起来试试看酸辣土豆丝 食材土豆500g干辣椒2个香菜梗3g大蒜5g盐34小勺大葱5g味精14小勺陈醋1大勺 做法 1把。
酸辣土豆丝的做法如下原料土豆1个青椒2个干红辣椒2个蒜瓣3瓣生抽1勺醋少许白糖少许盐适量1准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉。
1酸辣土豆丝选材 制做酸辣土豆丝要准备好原材料，这是制作的前提，要准备1~2个新鲜优质的土豆，还要准备好适量的辣椒粉和米醋及少量的油看起来准备的材料很少，这些材料是必须要准备到位的，而且要确保其优质。
配料土豆丝白砂糖食用盐十三香，干椒丝大料大蒜姜丝鸡精香葱沫食用油香醋依个人口味增减步骤土豆切丝，用开水浸泡很关键，可以去除淀粉，热锅起油放入蒜片大料姜丝干椒丝至香味四溢。
