10分钟主料大闸蟹3只辅料姜数片盐20克糖5克镇江香醋10毫升步骤1大闸蟹拿刷子刷刷干净不急的可以养几天捆蟹的这个草卖螃蟹的说是台湾一种特殊的草，跟螃蟹一起煮的2锅内入水，水里放盐。
2每年秋季是大闸蟹长得比较丰满的季节，其肉质鲜美，营养丰富，含大量的蛋白质较少的脂肪和碳水化合物以及钙磷钾镁硒等微量元素3若是大闸蟹煮太久会使其中的营养物质流失，还会影响其口感若是时间太短。
1煮大闸蟹需要的时间在20分钟左右就可以了，20分钟的时间就能够把大闸蟹全部煮熟煮透这个时间段走出来的大闸蟹也是非常合适的，让大闸蟹的肉非常的嫩2水煮大闸蟹，就是不加任何调料水煮，具体的方法很简单，也是最原始。
煮蟹1520分钟即可，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同煮蟹时间没有具十分制的规定，，34两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意煮蟹的时间不得少于15分钟，否则。
一定要注意煮螃蟹的时间不能少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果打开蟹盖，看到蟹盖上的肉已经凝固，说明蟹盖完全做好了螃蟹有500多种中国人吃螃蟹的历史很长，可以追溯到周天子时期今天，在金秋时节，人们仍然喜欢。
2煮螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳3蒸煮大闸蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落由于大闸蟹。
螃蟹要煮1520分钟才能熟这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异蒸螃蟹需要把握两个要点螃蟹蒸变色蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色。
煮螃蟹对于鲜味和蟹黄容易损失最好是蒸不论是煮还是蒸，一般都是将活蟹洗净，捆扎好以后，冷水上锅，上汽后十分钟即可熟透如果螃蟹小点，5分钟就可以了如果开水或者上汽后再入锅，蟹腿必掉。
蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
煮螃蟹是最能保持原味的，要掌握好火候和时间，这样煮的螃蟹才最美味鲜嫩那么螃蟹要煮多久才熟？螃蟹要煮多长时间最好？螃蟹要煮几分钟才能吃？螃蟹要煮多久才熟 由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止。
