煎牛排的时间取决于牛排的厚度和熟度，15厘米厚的牛排只需要煎23分钟，而25厘米厚的牛排则需要煎45分钟如果想要牛排完全熟透，还需要根据不同熟度适当延长煎制时间下面是煎牛排的步骤步骤1准备。
4翻至一面进行煎制，时间也是25分钟观察肉汁表面以及用木铲压按牛排表面，看是否还有汁水，如果喜欢生一点的牛肉，就不用煎制时间太长5煎制好的牛排，用刀切一个小角，然后可以看的见里面熟得程度如。
牛排煎5分熟需要3分钟如果有人这么准确回答你的话，请你骂死他，这明显就忽悠你一块牛排需要几分熟需要煎多久还是要看你的牛排有多厚，你我图片煎的牛排厚度相差多大厚度不同需要的时间也不同还有就是牛的部位。
2往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱 3热锅放黄油橄榄油也可以，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度4牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香5把洋葱碎炒软。
牛排煎几分熟需要几分钟具体如下1一分熟，西冷牛排30秒钟西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩2三。
1牛排煎熟一般是在30s5min之间2牛排的生熟度所需时间不同，其一般分为“一分熟”“三分熟”“五分熟”“七分熟”“全熟”如果我们选择的是新鲜牛排，牛排煎制的时间就短一点，这样做可以最大程度。
不同的牛排煎的时间不同，而且不同熟度需要的时间也不相同，一般煎牛排是在30秒5分钟之间比较常见的西冷牛排一般煎30秒就可以了西冷牛排是牛背脊上最嫩的肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，一般西冷牛排四至六。
1煎牛排810分钟能熟2煎牛排之前用手按压一下牛排，不但可以使牛排肉更有韧性肉质更好，也可以使牛排更好地入味，在按压过程中，可以清楚地知道牛排的厚度，从而适当延长或缩短煎牛排的时间，如果厚一点的牛排。
1一般来讲，将牛排双面煎至八分熟只需要8分钟，如果要全熟的话，就要坚持十分钟以上，但最多不要超过15分钟，否则牛排容易糊掉如果想要像老外一样吃三分熟五分熟的牛排，只需要将牛排煎3至5分钟即可2主要区别。
1西冷牛排30秒钟 西冷牛排就是牛背脊上最嫩的部分，其口味独特，尝起来质嫩汁多，西冷牛排要七分熟的话，大约每面需要煎30秒就可以了可以有效的保存牛排的独特味道2菲力牛排35分钟 菲力牛排是牛的腰内肉。
我用的牛排是超市腌制好的，新鲜的牛排超市也有卖速冻的，这个需要用水解冻然后拿出来或者你是买的牛肉，需要买腌制料腌制2030分钟锅中放油，开小火，将牛排放入锅中1分钟后翻面，煎牛排的另一面 两面煎成金。
1先将从超市买来的腌制牛排放在桌上，如果有肥腻的白边可以切除掉2然后将平底锅加热，倒入黄油，放入半块或者整块牛排进行煎制，煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍3牛排其实煎制时间并不久，将一面煎至略。
4解冻好的牛排放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时5开火，锅预热倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底，将牛排放入锅内，把盐和胡椒抖干净放入锅内6牛排两面各煎2分钟，重复2次即可。
2西冷牛排30秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩3菲力牛排35分钟，菲力牛排也是牛柳，是。
6煎好的牛排不要着急吃，静置5分钟左右，可以将肉汁锁住牛排内部，吃起来就有一种多汁的感觉了温馨提示你还需要注意下面这几个问题1牛排入锅前一定要解冻至室温，否则外面会糊，里面还是生的2少放油，油。
