1、酸豇豆的`腌制方法1买嫩豇豆，洗净，晾干2在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐3把豇豆放入后加入少许糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎样选料？主料豇豆就是那种。
2、酸豇豆的腌制方法1 1买嫩豇豆，洗净，晾干2在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐3把豇豆放入后加入少许糖和酒434天就好了注要泡熟后才能食用第一步怎样选料主料豇豆就是那。
3、1豇豆洗净，放在通风处，沥干表面水分2鲜姜切片，准备蒜瓣干红辣椒花椒白醋将豇豆切成长段3在泡菜坛子里放一罐凉开水冷却后倒入豇豆蒜瓣鲜姜片花椒干红辣椒白醋，用干净的筷子轻轻搅拌4将。
4、1食材豇豆1000克糖醋蒜2只泡姜15克泡野山椒30克干辣椒米白醋350克高度白酒100克食盐300克2先在烧好的白开水中放入300克食盐，搅拌均匀晾凉备用然后把豇豆用清水冲洗干净，再放到室外太阳底下晒干。
5、3完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，像打结的方式盘起来 腌制步骤 1装酸豇豆的密封容器，提前洗净，用开水烫过后，沥干里面的水分然后将切好的豇豆一个个的放进去，之后将80ml的泡椒和泡椒水全部加入到容器中 2。
6、酸豇豆的腌制方法分三部1豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干2干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，和高度白酒3晾干的豇豆放在无油的密封容器中，倒入调好的料水。
7、1腌制酸豇豆的豆角一定要选择嫩豆角，而且不能有虫眼和病害，还要把他的口口味全部去掉准备一个干净的盆儿，放入适量食用盐，然后倒入开水，制成盐水备用2把准备好的豆角用棉线扎成小捆，每一款大约是一次的食用量。
8、1准备工作准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味2腌制步骤1将新鲜的豇豆洗净之后，将豇豆上的。
9、1做法一准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用放在阳台上，把表面的水分晾干开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入足量的清水，水的分量可以没过豆角即可放入适量的盐，尽量多放一点，放。
10、二腌制酸豇豆小技巧 1腌制酸豇豆的方法有很多种，每一个的方法都不一样，根据自己的喜好来腌制，不管怎么腌制，都要选择新鲜的嫩一点的豇豆，腌制出来口感才会更脆 2豇豆洗干净后，一定要晾干水分，这样腌制的时候才不容易坏，熬。
11、自制酸豇豆主要食材豇豆，青椒，盐，开水 具体做法1，把细一点嫩一些的豇豆挑出来，做酸豇豆的话一般建议用嫩的细的泡出来的口感更佳，豇豆和青椒都清洗干净之后可以晒一下，或者放到厨房用的纸上吸掉水份，这。
12、4把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜5大概一个星期就可以了，不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制还可以加入辣椒黄瓜。
13、1食材豇豆200g醋10g姜10g红椒100g水200g盐50g21豇豆放入清水洗净后切段，姜切片2将豇豆红椒姜盐放入容器中3盖上盖子密封腌制即可4腌制一段时间后即可。
14、4等锅中的汤汁降温以后取出，直接倒入到装有长豆角的小盆中进行腌制，腌制要把小盆上面盖个盘子或者盖，再把它放到冰箱中，二十四小时以后里面的豆角就能入味，这时酸辣爽口的长豆角也就腌好5腌好以后的长豆角取出。
15、豇豆水一定要沥干，淹出来的水也不要 营养价值 豆类蔬菜主要包括扁豆刀豆豌豆豇豆等大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸好的脂肪，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的。
16、1把适量盐多少不限，只起杀菌作用花椒姜片23片，喜辣的可以放些辣椒2放入锅中煮开，待凉3备一大口瓶，将煮好的水倒入，再将一把长豇豆，洗净，用开水烫过，马上捞起来，趁热放入瓶中这一步很。
17、正宗酸豆角的腌制方法如下食材长豇豆5斤小米椒20个食盐250g1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干。
