1看粉条的外观购买红薯粉条，就是要看一下粉条的外观，真正的纯红薯粉条，一般都是用红薯淀粉制作而成，根据红薯品种和淀粉质量的不同，粉条从外观上来看，颜色会呈偏褐色，甚至发黄，发青，颜色不会特别鲜亮，也不。
地瓜粉条辨别真假的方法有看外表看韧性闻味道用火烧一下煮熟之后的情况1看外表 真的红薯粉条颜色有很多种，发青发黄发白和发黑，颜色各异的原因是红薯粉的粉质不同，所以就会出现多种颜色的情况，真正。
原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶真正的纯红薯粉条非常筋道市场上买的号称纯红薯粉因为放。
我建议你到外面买粉条时候你可以通过火烧来测试这个方法比较直观，随便拿一根粉条用火烧如果粉条烧得很快，烧后又膨胀又白，不会变成硬疙瘩，没有气味和火焰继续烧黑后用手一撮成粉末状，意味着这是真正的红薯粉条。
1看，就是看颜色粉条的颜色和它的原料有关，土豆粉条发青，玉米和高粱做成的粉条是淡黄色的，而红薯粉条则呈不太好看的土黄色，而且暗淡无光，透明度差豆类做成的粉条中，绿豆粉条色白明润，泛着淡绿色，在阳光下闪。
