1、1主料烤冷面面饼1张，鸡蛋1个2调料香菜，蒜蓉辣酱，番茄酱，白砂糖或蜂蜜，温开水3香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀4将蒜蓉辣酱，番茄酱白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用5平锅预热后锅底均匀地刷上；翻面， 烤冷面酱抹匀 蒜蓉辣酱抹匀 注意加多了会很咸 如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋沙拉酱抹匀 均匀地撒上孜然粉 优雅地撒上熟白芝麻 左右三分之一往中间折 出锅， 切段 没得小铲子， 还是不粘锅；冷面皮可以在网上买到，菜市场上卖面条的地方也有冷面以大概20cm15cm的面饼为最佳规格，好的冷面饼是用面粉和玉米粉经过加工压出来的，这样的面饼吃起来筋道软糯，烤的时间久了也不容易变硬酱料是烤冷面的灵魂酸甜口；我就很不明白很多摊主的思想，他们用的醋成本也没多少，那就可劲放呗，干嘛非要放那么多糖是的，酸甜口的烤冷面一定要少量的糖以及大量的醋，这里的大量是指一份放50ml左右，不用担心会过酸，因为醋是易挥发的，铁板的。
2、烤冷面的酸甜汁 1番茄酱一份准备好 2炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐 3酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡4芡汁收浓，酸甜汁就好了秘制酱汁蕃茄酱2勺 蒜蓉辣酱2勺 烧烤酱1勺 醋2勺；擀好的面片儿要放入水里煮熟，捞出后迅速放冷水里过凉，沥水后晾干，面皮就做好啦接下来就是烤冷面的灵魂mdashmdash酱料了可以用甜面酱蒜蓉辣酱或豆瓣酱，上面推荐的面皮里面也会带有酱料但众口难调，还是。
3、烤冷面酸甜的口味加上葱花香菜的味道，很好吃加什么配料，其实全看个人喜好，也可以加生菜，培根之类的主料冷面1张鸡蛋1个 辅料盐少量香菜20克葱30克甜面酱15克 1锅中放入少许调和油 2油热后将一；现在市面上流行的，就是酸甜辣三种口味的组合，基本上都能组合出来了一下就是酸辣酸甜甜辣酸甜辣麻辣甜味这几种望采纳。
4、翻面， 烤冷面酱抹匀 蒜蓉辣酱抹匀 注意加多了会很咸 如果想吃酸甜口的这一步可以加陈醋沙拉酱抹匀 均匀地撒上孜然粉 优雅地撒上熟白芝麻 左右三分之一往中间折 出锅， 切段 没得小铲子， 还是不粘锅， 只能；烤冷面是一道非常受欢迎的街边小吃出了食物本身好吃之外，它的酸甜酱也非常好吃，简直就是灵魂啊有没有今天，就来教大家如何调制这款酸甜酱食材 白糖 适量 水 适量 白醋 适量 酱油 适量 番茄酱 适量 玉米淀粉 适量。
5、密山烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋也可以不加，然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然；而烤冷面的做法工艺简单，自己在家可以轻松制作烤冷面的做法 下面为制作材料以及做法非原始正宗做法，标准的原始烤冷面不加鸡蛋肠等配料以下口味为酸甜辣材料油适量，冷面1张，洋葱10g香菜5g，鸡蛋1个，烧烤；1在锅中刷上一层薄油2ml2然后放入冷面烤30秒3翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上4刷上一层酱汁，放入胡萝卜丝2g黄瓜丝2g火腿肠一根5将烤冷面卷起，在抹一层酱料6接着在；再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋辣椒鸡蛋肉串芝麻孜然香菜醋精等完全是个人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油。
6、下面为制作材料以及做法非原始正宗做法，标准的原始烤冷面不加鸡蛋肠等配料以下口味为酸甜辣材料油适量，冷面1张，洋葱8g香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量；1主料冷面1张鸡蛋1枚火腿肠1根香菜1小颗小葱适量2辅料蒜蓉辣酱适量陈醋适量白砂糖适量孜然粉适量白芝麻适量辣椒粉适量3准备好所需材料，烤冷面可在超市购买香菜小葱切末，蒜蓉辣酱。
