1、用适量的面粉加上少许水适量的食盐搅匀成面团，然后再用清水重复搓洗，把面团中的活粉及其他杂质洗掉，剩下的就是面筋然后我们还做烤面筋及酱料 配方把面筋洗一下，切成片状，不用太薄，然后用竹签串起来备用。
2、1取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀2慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团2加面活 1盆里倒水一公斤，加适量。
3、4加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了5把盐鸡精加进去6拌均匀关火盛起7把面筋，用签子串好8刷上熬制好的酱汁9把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串。
4、烤面筋的做法 步骤step 1 温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀 步骤step 2 揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时 步骤step 3 将面筋转移到砧板上，用手稍微铺平一点，然后。
5、2烤面筋的做法和配料将高筋粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水水中含1%的食盐，充分拌和，加工成粘性强的面团然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸加水量不可过多以免蛋白质来不及粘结就分散在。
6、烤面筋秘制配方鸡精30克花椒粉20克辣椒面200克盐40克色拉油240克制作时先将色拉油烧热，等油温降到4成热，然后把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可咖喱味的酱料配方 1原料咖喱粉30克咖喱油30克。
7、边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲纯手工工艺制作 ，营养丰富干净卫生制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长飘香烤面筋酱的调制 1配料。
8、烤面筋酱料的秘制配方辣酱料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克做法是把这些调料放在一起，用烧热的油凉到四成热时浇入，搅拌均匀即可咖喱酱料配方鸡精10克，香油60克。
9、这里要注意丁香的用量，丁香是个好东西，最忌讳过量，放的时候一定要小心这只是一个比例配方，做多做少，都按照这个比例来烤面筋酱料的制作方法是将锅中加油烧至四成热，然后放入葱和姜煸炒出香味，香味出来后把葱。
10、是由盐，生抽，蚝油，香油，温水搅拌均匀而成的烤面筋具体做法如下需要提前准备好的材料包括面筋 适量盐 5克生抽 10毫升蚝油 10克香油 8克温水 50毫升辣椒面 适量孜然 适量1第一步将面筋清洗。
11、四咖哩味的酱料配方 1原料 咖哩粉30克咖哩油30克料酒30克 食盐10克胡椒粉3~5克鸡精5克 香油30克辣椒面25 烤面筋的做法步骤图 烤面筋串的制作方法 烤面筋串必须先买好原料就是谷朊粉，也叫谷朊粉，学名。
12、说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷阮粉也叫面筋粉，一种经过工业提取的面粉一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买也可以用普通面粉洗面制取面筋我们现在是以面筋粉为例制作烤面筋。
13、·配 料 熟面筋400克 辅料花生米水发木耳胡萝卜冬笋水发黄花菜香菇 调料盐酱油白糖桂皮姜片料酒鸡精素鲜汤食用油 ·特 色成菜栗色，香味浓醇，烤麸软糯，甜咸适口。
14、试试下面的做法吧烤面筋酱料 1红油的制作 菜籽油10斤豆油花生油葵花油次之，千万不能用调和油色拉油小辣椒2斤必须用小尖椒粉碎最细 花椒15两桂皮05两八角1两小茴1两草果1两良姜1两。
15、家庭制作烤面筋方法十分简单将普通的面粉经过多次反复的水洗，剩下的一团面筋，就是烤面筋的制作材料了但洗面粉是一个比较麻烦的过程，如果不想反复重复这个过程，也可以直接在网络上购买谷元粉谷元粉作为面粉的。
