牛肉水饺如何调馅如下将牛里脊剁成牛肉末，备用芹菜用开水里焯一下，切成芹菜末备用将牛肉末芹菜末酱油鸡蛋清和家乐牛肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可再倒入适量食用油包裹住牛肉馅料。
1原料牛肉500克白萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个姜汁50克嫩肉粉5克精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克干淀粉50克2牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉。
2将面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团3准备材料，牛肉芹菜洗净控去水份4牛肉用刀剁成肉馅，剁的时候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除将剁好的肉馅中加入切碎的葱末。
在做饺子前，是选肉通常情况下，选1号牛颈肉也叫精瘦肉，这个位置的牛肉基本为瘦肉，有嚼劲，适合做饺子芹菜牛肉饺子 用料 伊赛牛肉250克芹菜200克面粉200克胡萝卜50克鸡蛋1个调料色拉油食盐。
2还要注意饺子的皮一定要赶的薄些厚了肯定是不好吃的把牛肉绞烂，然后摔至起胶放入小许姜蓉糖盐酱油麻油头菜粒搅拌均匀然后包饺子，蒸熟怎样做牛肉饺子馅儿最好吃芹菜牛肉饺子馅 原料。
