豆瓣酱＋香辣酱，是自己调制的主食材配料黑鱼草鱼一条给师傅说要做烤鱼，他会帮你把鱼弄好种自己喜欢吃的配菜土豆魔芋金针菇黄瓜藕片金针菇等 调味品半颗洋葱葱姜蒜花椒八角香叶桂皮；5炒好的调料汁倒入容器，铺在鱼的周围，烤箱200度放入容器烤十至十五分钟，出炉撒上预留的香菜叶子图片 什锦烤鱼 配料鱼肉 五百克土豆一个胡萝卜一根洋葱 半个香菜 适量烤肉酱 适量辣椒粉 适量植物油。
烤鱼的配料有八角小茴香干青红花椒香叶白蔻灵草丁香荜拨香茅草山柰紫草罗汉果桂皮陈皮等，也需要大葱洋葱姜胡萝卜片黄瓜条香菜等蔬菜作为原料烹饪烤鱼技术关键1把香料和干；1先把洋葱切洋葱丝，抖散。
接下来，我们就要准备一个铁板烤锅，上面会有一个很大的烤盘，接下来，我们要准备烤鱼的料汁，一只大碗里放入一包干辣椒段两头大蒜的蒜末，葱花，柠檬汁食盐生抽老抽，小米辣，芝麻，味极鲜酱油至少要放两大勺，放入；1调料盐孜然各8克，麻辣香酱60克，料酒50克，辣椒面10克，香辣油80克2麻辣香酱调制麻辣香酱与秘制烤鱼酱按照11的比例混合3配料菜籽油5千克，色拉油3千克，糍粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大葱500克。
美味的烤鱼酱就调制好了先把鱼一切两半，把鱼打花刀，花刀处塞点姜片然后在鱼身上先抹点料酒，一是去腥，二是好挂调料，然后在鱼身上涂抹胡椒粉盐巴孜然粉，还有花椒粉，腌制25分钟烤鱼的时候，我们用木炭。
1烤鱼放姜粉料酒胡椒粉生抽蜂蜜五香粉孜然粉等香料2烤鱼做法将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐姜粉料酒胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥用生抽蜂蜜；制作方法锅里放入25g色拉油，加热五成汁，依次放入所有原料，一起炸20分钟调料材料A当归沙参党参各5g，茯苓川芎生地白术山药各3g，材料B枸杞5g，大枣6g，盐秘制鱼露10g，味精鸡精20g，花椒5g。
烤鱼是使用鲈鱼藕蒜苗香菜芹菜葱姜八角茴香籽干辣椒花椒豆瓣酱生抽白糖料酒色拉油进行制作的将鱼对半切开，大葱藕姜切片，芹菜蒜苗香菜切段，少量油煎鱼，煎好后炒香料，将香料淋；烤好的鱼放在盘里，托盘里大量的泡椒芹菜，油在混合调料！放在炉上煮一下，注意不要在里加水韭菜一根根洗净，剪成两段，平铺在烤盘上，将鱼放在烤盘中，刷一层由蚝油酱油蜂蜜鲜味汁调成的酱汁，均匀地撒上孜然粉辣椒粉。
一不同口味的烤鱼烤鱼有着鲜香麻辣脆的特点，所以我们在制作烤鱼的时候，可以选择清江，鱼，草鱼，鲤鱼等淡水鱼都可以主要的调料有干辣椒，花椒，香辣酱，豆豉，红油，葱，姜，蒜先把鱼清理干净，一分为二，在沿着。
1原料新鲜鱼一条约1250克蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克2调料食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克精盐适量，胡椒粉少许；香蕉烤鱼 鱼盐姜粉料酒胡椒粉生抽蜂蜜五香粉孜然粉葱片姜片做法1将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐姜粉料酒胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味2在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥。
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一 样直接放到炭火上，放少许盐辣椒等调料，烤熟即食流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤。
