1看在选购甲鱼时，一定要仔细检查甲鱼颜色是否自然，层次分明2抓野外生态养殖的甲鱼，野性足活动能力强，在温暖的时候能很快翻过身来，而人工养殖的甲鱼在冬季很难自己翻身，很容易被人抓住，活动能力不足3。
如何挑选甲鱼？ 1看 主要看甲鱼的各个部位是否完整，凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼反之，为劣等甲鱼2抓 用手抓住甲鱼的反腿掖窝。
挑选甲鱼的方法 1背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好2甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好3买甲鱼必须买活。
我吃过的外塘，生态什么的，我认为是活水鳖最好目前甲鱼五花八门，但我觉得还是活水鳖属最好它和野生甲鱼一样的方式和环境慢长，所以它的营养和野生甲鱼都不相上下，而且源自洞庭湖水质没有污染，可以是我放心和值得。
1背光呈青色的清水甲鱼比较好2甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好3买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后。
