放入鱼鳔，用小火炖煮1个小时左右汤汁变得有粘稠状后，撒入一小把的枸杞，关火焖15分钟即可可以直接趁热喝，也可以放凉吃鱼鳔冻，放凉后的鱼鳔汤会凝结成和果冻一样的透明色，Q弹爽滑，直接用勺子挖着吃，感觉非常。
1干鱼胶取5片泡水半小时2全部材料清洗干净放炖锅3炖2小时加入冰糖即可食用鱼胶首选吃法以清炖为佳，鱼胶用冷水泡好洗净就可以纯，大约炖2一3小时加入冰糖就可食用如果有人会感到有腥味，可加入一些红枣。
干鱼胶的家常做法如下1把干鱼胶长长的剪短或者砍断，砍成一碌碌2起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出3加入事先准备好的清鸡汤4加入红枣，鸡蛋小火煮十分钟鱼胶是鱼鳔的干。
鱼胶干鱼鳔做法一，材料 鱼胶50克，红枣7个，银耳半个1人份的量做法 1先把鱼胶泡软大概2个钟头直至变软用剪刀剪成条状红枣银耳洗干净2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水再隔水炖煮2个。
2鱼鳔要怎么做比较有营养呢干鱼鳔一般都是干货制品，所以在食用之前最好先泡开，一般是用水泡开就可以了如果是质地比较好的鱼鳔，最好使用油泡开，这样可以保证鱼鳔的品相完整3鱼鳔最好的食用方法就是炖汤食用。
用料鱼胶32克干莲子30克干雪耳30克干百合干20克干红枣100克干枸杞3克干冰糖60克 雪耳炖鱼胶的做法 1鱼胶三块量 2鱼胶洗洗开始泡发，水淹过鱼胶 3泡发了6个小时。
1和排骨一起炖准备20克鱼胶50克排骨3颗红枣5克枸杞子适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶排骨红枣生姜放入炖盅内再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候。
1主料鱼鳔300克，枸杞15克，蹄筋50克，白菜心5棵调料盐，味精适量，酒少许2具体做法所有材料洗干净，加所有调味料及适量清水放入汤碗中，再放入蒸笼中蒸约20分钟即可3要领加少许酒烹煮，可去除鱼鳔的腥味。
1准备好材料，姜切片，排骨洗净2鱼胶浸泡2小时，洗干净3排骨焯水4红枣去核5把鱼胶排骨红枣生姜放入炖盅内，加入清水6选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅7时间剩下10分钟时，加入枸杞子。
后来长大了特别怀念小时候的味道，于是我买了很多次鱼泡，只是单独买鱼泡，没有买鱼，鱼泡做法有非常多，下面我来说一说最简单的做法一干鱼鳔粥 1先准备葱，姜食用油以及盐作为调味品，葱姜都切成丝，再准备8。
炖鱼鳔做法一 材料 河鱼鱼鳔200g，金华火腿60g，香菇50g，黑木耳10g，老姜5g，绍兴黄酒10ml，料酒10ml，盐少许，鸡精少许 做法 1鱼鳔用水冲洗干净 2放入滚水锅中，加入料酒姜片，汆烫片刻后捞出 3老姜切片金华火腿。
干鱼胶可用来做鱼胶炖鸡 主料土鸡半只干小鱼胶4片 调料花椒适量葱适量细盐适量 做法步骤1将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用2取1升的纯净水，将水入养生壶里3同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪。
三锅中放入少许油，小火将油烧温热后放入姜片，用小火煎至姜片颜色变成浅棕色，并散发出香味之后，放入鱼鳔用小火煸炒，烹入适量黄酒翻炒一下四将炒好的鱼鳔放入砂锅中，注入适量清水，用大火烧开后转小火慢炖约。
干鱼鳔有油发和水发两种方式，油发即是将鱼鳔放进温油锅中炸，水发即是用清水浸泡鱼鳔，一般浸泡812个小时即可鱼鳔可以炒制炖汤等，比如做葱姜爆鱼鳔黄酒炖鱼鳔海鲜鱼鳔煲香辣鱼鳔等干鱼鳔怎样泡发和食用 一。
鱼鳔的食用处理方法 鱼鳔扎破清理干净，用料酒和清水浸泡半小时去除腥味儿泡好后捞出冲洗干净干鱼鳔在用水泡发时，切忌与煮虾蟹的水接触，以免沾染异味鱼鳔的吃法做法大全 姜葱焗鱼鳔的做法 材料鱼鳔200克红椒。
1把干鱼胶长长的剪短或者砍断，砍成一碌碌2起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出3加入事先准备好的清鸡汤4加入红枣，鸡蛋小火煮十分钟鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。
用料 主料 鱼头1个 鱼鳔10个 南豆腐200克 调料 色拉油 适量 食盐 少许 料酒 少许 花生酱 1勺 白胡椒 少许 鱼鳔鱼头豆腐汤的做法 1将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净 2锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮。
