2将剥出来的鲜蚕豆去掉外面的皮，用清水洗净后控干水分3。
新鲜蚕豆好吃又简单的做法是清炒，具体步骤如下操作材料蚕豆葱白食用油盐适量鸡粉适量清水锅具1带壳的蚕豆剥去外壳，再剥去蚕豆外的软皮，洗净，沥干水分份备用2油锅烧热后倒入蚕豆，快速翻炒几下。
5下入刚才焯水后的蚕豆，开始翻炒蚕豆已经是熟的了，这一步炒干表面水分6等到蚕豆表面变的有点皱皱，比较干的时候加入适量孜然粉7翻炒均匀就可以了，干香鲜美的孜然蚕豆就做好了，特别好吃，当下酒菜也是。
1笋切小块，和蚕豆大小差不多新鲜蚕豆怎么做好吃 2把笋丁放到开水里煮5分钟，水中放入少量的盐其实新鲜的春笋不用焯水，只不过北京的笋都是外地运来的，放了几天了，没那么水灵了，焯一下水会更易处理3。
主料 鲜蚕豆 750g 胡萝卜 40g 猪肉片 300g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 生抽 少许 淀粉 少许 步骤 1买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀2包去外皮，份。
1葱油蚕豆准备二斤蚕豆，两根葱，油，少量糖，适量水，适量盐，适量味精等食材，蚕豆剥壳取豆，葱切碎，锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐少量糖焖，中火约五分钟左右。
葱香蚕豆的做法步骤 1 蚕豆剥壳，装盘，洗净备用2 葱切成葱花，蒜切成片3 热锅下油，倒入蒜片爆香4 倒入蚕豆翻炒5 中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止6 倒入小葱花，翻炒7 倒入适量的盐，翻炒8。
1新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米2活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作，成虾仁用一点点盐白胡椒粉和料酒抓匀腌制3新鲜的百合，掰成。
