导语 喜欢吃重口味的小伙伴们一定不要错过这道菜，下面来看看四川酸辣粉的家常做法食材主料 红薯粉200g 郫县豆瓣20g 豆豉20g 黄豆50g 花生50g 辅料 鸡精适量 醋适量 仙贝素适量 盐适量 雪菜适量 芝麻适量 步骤 1。
正宗酸辣粉的配方如下食材红薯粉丝2个瘦腊肉生适量小白菜2颗白糖1勺盐2勺干辣椒5个花椒适量花生仁炒适量榨菜丝适量黄豆酱油2勺陈醋2勺葱花适量1用开水浸泡，待粉丝泡软后过一遍水备用2。
1红薯粉丝冲洗一下，用温水泡发后沥干备用2黄豆入油锅炒熟后盛出3锅中烧开水，先把豆芽菜烫20秒取出放在大碗中，然后放入泡发的粉丝煮软煮熟捞出，放入大碗中覆盖在绿豆芽上4炒锅中倒入油烧热，先入。
本文导读四川酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱那么，怎么做四川酸辣粉呢以下是我整理的四川酸辣粉的好吃做法大全，欢迎阅读酸辣粉主要采用红薯粉加工而成其特点是“麻。
四川 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省，重庆市，贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜，渝菜，贵州小吃，其特点是麻，辣，鲜，香，酸且油而不腻取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过。
