由此可见，生姜茶是不宜在晚上喝的，应该在白天喝比较好，如果想要通过生姜茶达到治病或养生的功效，还是要选择对时间才好，不然的话，患者不仅无法达到想要的目的，身体也有可能会受到生姜茶的伤害，这其实是不应该的。
可以的生姜味辛性微温，入脾胃肺经具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效主治外感风寒胃寒呕吐风寒咳嗽腹痛腹泻中鱼蟹毒等病症但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动 白天。
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服可发汗解表，温肺止咳，对流感伤寒咳嗽等疗效显著饭后饮用姜茶，有发汗解表温肺止咳的功效，有利于治疗流感伤寒咳嗽冬天体内易累积寒气，早上多喝姜茶就可以。
每天早上喝姜可以暖胃，人在清晨之时，胃中之气有待升发，喝点姜茶姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”并且生姜中的挥发油可加快血液循环兴奋神经，使全身变得温暖在冬日的早晨，适当吃点姜，还可。
喝姜茶养生，早上喝效果最好吗台北市中医师公会理事宋文英中医师表示，以中医角度来看，想要发挥生姜的保健养生效果，确实早上食用最好因为，生姜有宣发阳气的作用，而清晨阶段正是人体气血流注阳明胃经的时刻这时间若能。
