1黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长筷子粗的长条，2将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉蒜泥可马上接着放入适量盐糖白醋 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精液体味精较好，3因是。
1黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了 2将黄瓜从中剖开，再切成小段 3将黄瓜放入碗内，放入蚝油1大匙盐14小匙芝麻香油12大匙砂糖1小匙陈醋1大匙蒜蓉辣椒酱12大匙。
1用料两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油醋最好是白醋，颜色会更清爽些盐味精糖2把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干3在泡菜盒内放入黄瓜块葱花蒜末食盐。
