1、2生熟分开 生的肉禽和海产食品要与其他食物分开处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触 3做熟 食物要彻底做熟，尤其是肉禽蛋和海产食品汤煲等；酱油分为生抽和老抽，不同的菜需要的酱油是不一样的，一般在凉拌的时候都会放生抽，其实很多人买一瓶酱油回家要用好久，那酱油保质期有多长时间酱油怎么保存好1酱油有保质期吗 酱油的保质期与包装很大的关系，不同的；应该能存放很久，大概三个月因为生抽内含有大量盐分，而盐能起到杀菌防腐的作用所以可以存放很久。
2、只放五天是没有问题的，因为醋有杀菌作用，酱油中也不能生长细菌，所以一般不会变质的。
3、生抽老抽酱油醋怼在一起能发五天醋含有很高的醋酸含量，是高酸度环境酱油含有很高的盐分，是高盐环境细菌霉菌的微生物都不能在二者中生存，没这些微生物，自然就没有坏的过程普通人所说的东西坏了，就是物品在；面条黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡胸肉鸡蛋，小米椒，蒜末生抽盐 做法步骤 1鸡胸肉煮熟撕成丝，黄瓜胡萝卜丝下锅焯水 2生抽，老抽，醋，鸡精，白芝麻蒜末，小米辣拌匀 3面条煮熟捞出过凉水，铺上食材，撒上酱汁，搞定；卜留克咸菜离开水了保存方法1卜留克若干，糖适量，盐适量，醋适量，生抽适量2取卜留客若干，洗干净备用3卜留客切成细条，加入适量盐，拌匀，找一个重量沉一点的东西压在菜上，控干水分4找个大玻璃缸把；2加生抽2勺醋2勺蚝油1勺搅拌均匀再倒入半听雪碧，加2片柠檬 3面条煮熟过凉白开，捞出装碗，再放入黄瓜丝火腿肠片 4浇上料汁，拌匀即可！麻酱拌面 食材芝麻酱花生酱熟芝麻小米辣面条葱花辣椒面；锅内倒入菜油烧热去生味后先倒入洋葱炸到发枯焦黄后捞出，再把葱绿下锅炸到焦黄枯后捞出，把葱绿倒入熬到发黑发焦后捞出待用加热油温到6成，将生抽老抽全部冲入菜油中，快速搅拌让其融合后即可第四种虾子。
4、，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好因为配兑酱油的氨基酸酞氮也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，这也不等于是完全很好的酱油辨别生抽和老抽 看颜色可以把酱油倒入一个白色；有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲醋是中国各大菜系中传统的调味品据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。
5、妙用二治疗瘙痒 夏天被蚊虫叮咬了的话，可以把过期酱油和醋按照一定比例混合搅拌均匀，然后涂抹在被蚊虫叮咬的地方，就可以治疗瘙痒了 妙用三去油腻#160#160#160#160#160 在洗碗的时候，可以往洗碗水；以咸味为主，亦有鲜味香味等它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽中国汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了酱油一般有老抽和生抽两种生抽较咸，用于提鲜老抽较淡，用于提色；温度大概在20度左右，在敞口放置的条件下，可以保持一周左右的时间不会变质如果密封或者放入的地方通风不好的话，可能23天就要变质了腌萝卜正确方法如下主料白萝卜700克 辅料盐6克辣椒2根冰糖30克。
6、生抽老抽醋耗油都放置六个月以上，其实他们的保质期基本上都是在12个月，如果在六个月之上之后看一下他过了保质期没有，如果没过保质期的话，还是可以食用的。
