我经常喊“鱼糊了”妈妈在外面理直气壮地回答“烧不着的”哈哈，果然是高手就这样，用小火，两面交替煎至色泽金黄，表皮微焦酥脆要得到酥脆的效果，慢炒很重要撒上糖，一盘香脆可口的黄鱼就可以出锅了；小黄鱼的做法 1清蒸爆腌小黄鱼 原料小黄鱼六条姜葱红椒各10克做法1洗净的小黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右2蒸好的小黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片。
1 清蒸黄花鱼 酸菜黄花鱼是一种口味偏重的菜肴，需要准备好黄花鱼酸菜姜蒜泡椒等材料将黄花鱼切成块，用盐和料酒腌制一下然后将酸菜洗净切成小段，姜蒜泡椒切成末备用接着热锅凉油，放入姜蒜泡椒煸炒；材料酸菜50克！酸菜要选菜叶比较多的，黄鱼300400克！葱10克，姜片5克，鸡精少许！酸菜切小段，泡水30分钟，这样的话酸菜就不会太咸热锅，倒入油，油不要太多，一汤匙就好，油烧开后放姜片，接着倒入酸菜，炒10秒后把。
接下来可以背锅中倒油，油热之后差不多就可以放进我们的大黄鱼了，炸至两面金黄的时候就可以把它捞出来或者是把鱼拨到两面，然后这个时候再把我们准备好的辣椒，蚝油料，酒，红糖，咸菜等等倒进去，全部炒出香味之后，再把；1大黄鱼1条 2咸菜150克 3大葱半根 4大蒜瓣3瓣 5生姜片5片 6干辣椒1个 7黄酒适量 8食用盐适量 9生粉适量 10食用油适量 11芝麻油适量 吃了就上瘾的咸菜炖黄鱼的做法 黄鱼清理干净，两边分别斜划刀；2换上蘑菇十字刀，将葱切碎，姜切丝三在锅里用热油爆香姜丝，在锅里炸黄鱼，加入料酒和油食用四把煎好的鱼放在盘子里备用五在另一个锅里用油爆香葱和姜丝六酸菜在锅里炒出香味七把鱼倒在酸菜上八加入；家常焖小黄鱼怎么做好吃 食材准备 小黄鱼400克，灯笼泡椒20克，酸菜50克，生抽辣椒油各5毫升，生粉豆瓣酱各15克，盐鸡粉各2克，食用油适量，姜片蒜末葱段各少许方法步骤 1酸菜洗净，剁碎灯笼泡椒洗净，切；酸菜炖黄花鱼的做法用料大黄鱼，酸菜，火锅底料，蒜末，葱末，姜末，生抽，蚝油，糖，盐，水，油用水冲洗一下酸菜，将叶子部分切小段，根茎部分切片状大黄鱼去内脏去鱼鳞去鱼鳃，清洗干净，在鱼身划上几；油适量 盐适量 老姜适量 大蒜适量 小葱适量 料酒适量 胡椒粉适量 郫县豆瓣酱适量 干辣椒适量 花椒适量 香醋适量 生抽适量 白糖适量 干淀粉适量 鸡蛋05只 制作时间1020分钟 用餐人数步骤 1 备好食材小黄鱼，酸菜；去除多余的盐分用雪里蕻炒菜时，少加盐或不加盐，因为雪里蕻本身是咸的酱油也要少加，不然会影响雪里蕻的颜色，吃完也不好看人流网给大家分享一下酸菜烧黄鱼的做法酸菜烧黄鱼的步骤，需要的时间。
四条佐料料酒一勺植物油两勺小葱少许姜少许白胡椒少许盐适量咸菜一球春笋一个炊具油炸锅一个咸菜洗净，挤干水分，春笋冲洗干净2小黄鱼要去掉鱼鳞和鳃，去掉鱼嘴里的黑衣服，把内脏抽出来；咸菜黄鱼的做法 用料 小黄鱼5条 咸菜适量 姜适量 料酒少许 葱适量 咸菜黄鱼的做法 小黄鱼用少许盐腌5分钟，煎两面稍一点点黄，加料酒锅里加热开水姜咸菜葱白，大火烧3分钟左右，出锅前尝咸淡放葱绿部分即可，我；黄花鱼可以做酸菜鱼的，具体做法如下 用料酸菜250克姜6片蒜12瓣花椒25粒油适量盐适量胡椒粉适量蛋清一个黄花鱼适量鲜菇8个金针菇一小把豆腐皮2张干辣椒3个香菜适量 1将黄花鱼处理干净后；1锅里放油，烧热后加适量花椒，煸透后加一点干辣椒，2放姜片和蒜片煸出香味，放切成丝或是段的四川泡青菜酸菜鱼的酸菜不是东北酸菜，而是四川泡青菜，是榨菜的地上部分稍微煸一下，然后放水，加一点盐和白糖。
