存放时最好平铺，如果空间有限时，则要每个间留出空隙，保持空气正常流通，也要注意对南瓜进行防虫2冷藏冷冻储存 对于已经被切开的南瓜来说，可以先在南瓜切口表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱。
若是放在冰箱的冷藏室则可以保存两到三个月但如果是切开的南瓜，则保存时一定要先把内部的瓤给去掉，否则很容易从中心开始腐烂变质，然后用保鲜膜包好放在冰箱中吃南瓜的好处 1南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的。
冷冻的方法最好用了，冷冻可以保存几个月没有问题，不过不是直接冷冻，而是要去皮整理好，然后将其蒸熟后冷冻，可以蒸熟之后冷冻南瓜块，也可以压成南瓜泥之后再冷冻，这个都是可以的在切开的南瓜的横切面上贴几张抽纸。
南瓜大多微甜，软绵，十分适合老人和小孩吃，南瓜一般很大个，一次吃不完，那么南瓜切开后如何保存呢贴保鲜膜 南瓜切开后容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
