温度也要比较高，如果酸只有一个可能，就是你密封不好，发酵过头了，所以桑椹酒就变酸了想让桑葚酒变甜可以在酿酒的时候多加些糖，如果想喝纯正的桑椹酒还是选择爱施丽桑果果桑葚酒吧，全程密封发酵，口味不会改变。
1观察颜色大家都知道桑葚的外表颜色看起来是紫黑色的，并不同于其他的水果颜色我在做作业的时候，最好选择桑葚外表颜色看起来分布比较均匀的，如果我们发现桑葚外表的颜色是红色透着紫色的，那一般这样的桑葚要么是。
