1、1将肉切成肉片放入塑料密封盒，喷上一层黄酒盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味2将肉切成片，然后将肉平摊在金属盆中，放置在冷冻室冻硬，再用保鲜膜将冻肉片包裹起来，放入冰箱冷冻室贮存，可以保存一个。
2、4把装猪肉块的保鲜袋，整齐地放入冰箱的冷冻室中保存即可保鲜袋的表面要保持干燥清爽，不要带有水分，这样可以避免冷冻后保鲜袋互相粘连和粘在冰箱的内壁上。
3、1冰箱冷藏冷冻若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质2其他保存方法1风干将肉切成条条状，用线。
4、或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工2将新鲜的猪肉切成400克～500克的块，装进干净的。
5、1放在通风处肉类容易变质的情况下，大多数是因为温度的差异，一会儿冷一会儿热，它的受热面不一样，会发生变质所以如果在没有冰箱保鲜的情况下，我们可以把肉放在通风处，这样的话就保持它的温度比较适宜，不会有。
6、1把肉切成合格的丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天2如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，放在。
7、1买回来的冰鲜牛肉，大多是用保鲜膜包装的，回到家后建议将原来的包装拆开，取出牛肉用厨房纸将多余的血水擦拭干净，再用保鲜膜封好后放入干净的保鲜盒中，存放在冰箱冷藏这样做是为了确保牛肉没有长时间浸泡在自身的渗出。
8、1猪肉如果是放在冰箱冷藏室的话，冷藏室温度最多在48度之间，这种低温环境下，猪肉最多可以保存三天左右，超过这个时间，猪肉就会变质变味，而影响我们的食用2猪肉如果是放在冰箱冷冻室上层，这里的温度一般是零下5度。
9、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以食肉保鲜一昼夜将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间将鲜肉切成65厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间将鲜肉切块放入锅中。
10、但也可以用盐腌制起存放，如果放冰箱时间太久超过48小时，但这种肉在煎炒时可能就没有鲜肉香味了，就是一种腌制肉味建议吃肉类食品还是要吃新鲜的，新鲜的不管从营养，口味等，新鲜的还是好一些吧。
11、或者可以把肉馅分别装入多个塑料袋中，每一袋装入够一次食用的肉馅，然后密封压成薄的肉饼状，再冷冻保存就行了 4肉馅放置的时间长了，就不新鲜了，并且会有一股异味如果肉馅出现异味或者臭味，就不要继续吃了，这样。
12、新鲜肉放冷藏能放多久呢冷藏因为温度没有冷冻室温度那么低，肉类保质期保存的期限也随之缩短，大约为一个星期左右冷藏室温度恒定主要在零下5度左右，在这个隔层的肉类食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响，经常。
13、1用花椒盐水浸泡保鲜，肉放在冰箱里除了会串味，而且有些家庭的冰箱空间小，也放不下很多肉，所以猪肉别放冰箱，我们用一盆开水，加一把花椒和一勺食盐，放凉后把抹了盐的猪肉放在水里浸泡一小时，然后捞出沥干水分。
14、可以切好了更方便，下次要吃的时候直接拿出来焯水就可以，然后红烧或者烧汤否则要等化冻后才能切，浪费时间。
15、新鲜不等于卫生就算是刚杀好的温体猪，细菌在室温下，一小时内即可繁殖一倍冷藏也未必等于口感不好试想其他世界名菜如法国菜意大利菜也是用冷藏肉烹煮况且如果一餐无法煮完，我们还不是放冰箱，这样与冷藏肉有何。
16、如果新鲜肉的体积不大，可以用塑料袋或者保鲜袋密封装好放入冰箱保存，如果新鲜肉的体积比较大，可以先切块，分开用袋子装好保存，每次食用的时候按需取出，这样既可以节省冰箱空间，还不会让肉反复解冻发生变质新鲜肉怎么保存。
17、可以，最好还是冷冻，如果保鲜的话那就上将用油封上，那样时间会久点。
