脆皮炸鲜奶是一种传统式的知名的小吃，这类小吃外酥里嫩营养美味超嫩滑奶香浓厚，吃上一口就成瘾要想把它做的正宗，必须把握方法和小秘方，掌握好了制做要点，之后想吃再也不需要到外边排长队买着吃了，想吃。
脆脆的滑滑的，嫩嫩的，老少皆宜，最是孩子的最爱脆皮炸鲜奶是一种传统的有名的小吃，这种小吃外酥里嫩营养美味超嫩滑奶香浓郁，吃上一口就上瘾要想把它做的地道，需要掌握技巧和小配方，掌握好了制作要领。
炸牛奶的第一种做法要准备好炸牛奶所需要的原料，原料有，大约半升的牛奶，一两的粟粉，两个鸡蛋的蛋白，一勺油，半勺白砂糖以及半杯的水然后，在锅里加入牛奶白糖和粟粉倒入锅里，开中火一边煮一边搅拌，直至。
脆皮炸鲜奶最传统的做法是，冻好的鲜奶，挂上脆皮糊炸至，表皮相当的酥脆上面的那种方法属于快手简单的做法脆皮糊的做法如下面粉140g 生粉25g 泡打粉6g 鸡蛋一个 色拉油30g 水35g 1将生粉，面粉，鸡蛋。
炸鲜奶 食材牛奶250ml玉米淀粉30g糖5g可不加鸡蛋一个面包糠制作方法1牛奶淀粉和糖一起倒入不粘锅中搅拌均匀2开小火不停的搅拌，直到鲜奶变得粘稠，像面糊状为止3倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时定型后取出。
炸鲜奶在锅中倒入宽油，将油加热到6成热的时候就可以下锅油炸了将切好了的奶块儿沾上干淀粉，并且裹上刚刚自己制作好的脆浆将裹好脆姜的奶块放入锅中油炸，炸到表面呈现金黄色的时候就可以捞出来了这个时候炸鲜奶。
