黄瓜是可以冷冻保存的，下面来看看冷冻保存的方法1黄瓜清洗干净后去头去尾，然后切成黄瓜片，切好的黄瓜片放入大碗中，放入一层黄瓜撒入一层盐，再放一层黄瓜再撒一层盐，以此类推，直到在最上面也要撒一层，然后。
1把黄瓜洗净，一次多做些，后面还要用盐腌制，腌制过的黄瓜会缩水很多2把黄瓜斜切成薄片，全部放进一个大碗当中3加入适量的盐，下手，搅拌均匀，然后腌制上四五个小时左右若是晚上临睡前腌制，腌制一个晚上。
1将黄瓜清洗干净，去掉头尾，然后切片，放入大碗中，放一层黄瓜，撒一层盐，再放一层黄瓜，再撒一层盐，以此类推，直到，在上面撒一层，然后将黄瓜放在一边，腌制至少20分钟早上加盐，中午下班回家做2对于腌制。
黄瓜放冰箱保鲜能放两到三天 黄瓜在低温环境遭受冷害，现象不明显，但遭受冷害之后又进入常温状态，会极易发软腐烂所以用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用，不能在常温存放 黄瓜最好还是吃多少买多少，这样既新鲜又保存。
因为黄瓜水分多，所以放入冰箱中后，装黄瓜的塑料袋里都是水因为被这个水浸泡着，黄瓜在冰箱的低温中也一样的容易腐坏，其实建议大家在放入塑料袋中之前准备好几块干净的不掉色的布料，最好是吸水比较好的。
