一般腌制的鱼肉含有亚硝酸盐含量非常高，长期食用有致癌的危险补充硝酸盐对人体健康的损害不亚于农药因为硝酸盐不仅容易诱发糖尿病，对肾脏造成的损害也十分严重肾脏是过滤血液和废物排泄水分及盐分的重要器官，如果。
那要看情况啊，虽然腌了三天，是不是还是好的，有没有异味，是否发生了变质，如果都没有就可以用清水洗洗煮来吃，如果腐烂变质的话最好就不要吃了。
鱼腌制一晚上第二天能吃，夏天需要放进冰箱里才能吃鱼腌了一天一夜冬天可以能吃，夏天需要放进冰箱里才能吃，腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。
鱼腌四五天应该是不太好吃了冬天还好，夏天肯定是臭了。
鱼腌了两天的它是可以吃的，只要放个冰箱冷藏就可可以了。
腌鱼是有一定讲究的，尤其是腌鱼的时间那么腌鱼腌一天就晾晒行不行呢下面让我们具体来看看吧腌鱼腌一天就晾晒行不行 这个不能一概而论，要看鱼的大小和鱼肉的厚薄鱼小肉薄，1~15天即可鱼大肉厚，2~3天。
少吃，偶尔吃一次是没关系的大量食用还是有危害的腌制食品的第一个危害是有可能会增加胃癌和大肠癌的发生率，因为腌制食品当中往往都含有着很多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对于消化道癌症的发生率，有着很明显的促进的。
1清洗腌桶我们就是将新桶在河水里面浸泡几天，然后就是用草木灰浸泡两个小时，然后就是再用清水洗干净了，接着就是用韭菜或者是萝卜擦拭，这样是可以很好的去除气味，然后晾干了备用2浸盐将鱼放入到另。
