今天就给大家分享一道啤酒鸭的家常做法很多人对于鸭肉的烹饪都不是很熟练，觉得鸭肉没有鸡肉做法简单，其实掌握下面几个小技巧，让你在家就能做出饭店的味道我们做的时候，要在鸭肉里加入适量的啤酒一起炖煮，这样做出来。
家常啤酒鸭的做法 1准备好干辣椒豆瓣酱炖肉料，干香菇提前泡发，胡萝卜切滚刀块，半片鸭切块或者两个鸭腿切块2鸭块冷水下锅焯水，水里加生姜2片，料酒少许3水开后继续大火三分钟，捞出鸭块沥干水分。
一啤酒鸭的做法 第1步我们就需要去准备食材，我们需要准备半只鸭以及啤酒500克，我们需要去准备大葱半根，然后将4块干辣椒，4块花椒豆瓣酱，还有辣椒，小米辣和八角我们也需要去准备一些调味品，例如蚝油。
6，备好砂锅，将鸭块转移到锅中，鸭油除去不加入，放入香料和调味品，倒入啤酒，快炖2个小时，7翻动多次，以防止收汁粘底，撒上青红椒圈，8，出锅就可以开吃了，做好的时候加点香菜就这样一道简单的啤酒鸭就完成了。
啤酒鸭是我们熟悉的一种食物，也是大家常吃的一种肉食，啤酒鸭吃起来的味道是非常好的，而且很多人对啤酒鸭都是爱吃的，作为一种美味食物，啤酒鸭大家是爱吃的，那么具体啤酒鸭是特别美味的一种食物，那么具体啤酒鸭怎么样。
食材明细 主料 鸭 半只 啤酒600ml 辅料青红椒 适量 葱适量 姜适量 蒜适量 配料生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 八角一个 微辣口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 啤酒鸭的做法步骤 1 准备材料2 鸭洗净切块，辣椒切块。
入秋贴秋膘，鸭肉吃起来啤酒鸭是一道很出名的家常菜做法简单，味道非常好，百吃不厌啤酒炖鸭腿的做法 主料main 鸭腿3个 啤酒1瓶1人份 辅料others 葱适量 蚝油2勺 生抽2勺 鸡精1勺 香叶2篇 盐1勺 小茴香适量。
