肯定是新鲜的好新鲜的保留了原汁原味，原有的营养物质，干的多多少少都挥发了一些原有的营养 我本身就是搞这类药材的；牛大力可以煲汤，牛大力可以和很多食物一起煲汤 牛大力杜仲猪骨汤做 法牛大力浸洗，切段西施骨出水杜仲红枣浸洗将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用；牛大力配土茯苓煲汤好，做法如下用料牛大力 150克土茯苓 150克猪大骨或猪排骨 500克薏米 20克赤小豆 20克鲜山药 小半根姜 4片蜜枣 2颗陈皮 1个盐 少许1牛大力和土茯苓洗干净，切薄片；3把所有材料放入电炖锅中，然后倒入适量的清水4盖上盖子，选择煲汤程序，时间设为3小时53小时后，打开盖子，然后放适量的盐调味6盛出即可享用参考资料来源百度百科牛大力猪骨汤。
1黑豆和牛大力可以煮牛肉汤2牛大力药用价值有补虚润肺强筋活络的功效，性味甘平用于治肺热肺虚咳嗽，肺结核，风湿性关节炎，腰肌劳损，慢性支气管炎，痈疮牛大力作为传统的一味中药，不但可以用来治疗疾病；不但有滋补作用，而且其味道鲜美可口牛大力猪骨汤做法材料牛大力土茯苓猪骨头1斤盐步骤将牛大力切片，加上些干品土茯苓一斤多猪骨头一起下锅烧开，文火慢炖2小时，加盐调味即可；中草药牛大力性温味甘，有润肺健筋养骨的功效在客家地区常食药兼之，与五指毛桃齐名，深受当地民间的喜爱，且常为煲汤炖汤之料，物美价廉红枣清润甘甜，有养血养颜养脏腑之功鸡脚富含骨胶原和胶原蛋白，有强筋健；牛 大力杜仲猪骨汤 材 料鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣去核八枚，调味适量做 法牛大力浸洗，切段西施骨出水杜仲红枣浸洗将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用食疗功效；2牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片3牛大力刮去外皮4牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块5全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟6打去漂浮的泡沫。
1将牛大力切片，加上些干品土茯苓，一斤多猪骨头一起下锅烧开，文火慢炖两小时，加盐调味就好了2准备老母鸡半只，将鸡切块，牛大力切片，然后一起放入炖锅中3再加入适量的枸杞，大火煮开，转文火煮两小时；牛大力和田七可以煲汤田七炖鸡为一道以田七鸡作为主要食材炖出来的传统药膳，属于粤菜系养生汤牛大力药材食谱杜仲猪骨汤材料鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣去核八枚，调味适量拔猪骨汤材料鲜；牛大力叶子一样可以用来煲汤喝，牛大力叶子具有疏散风热，清热解毒的功效，还可以治疗风热感冒，咽喉疼痛，肺虚咳嗽等，还具有活血，治疗慢性支气管炎，慢性肝炎等功效牛大力的茎花一样具有保健价值，可以说牛大力的全身；4牛大力鸡汤煮熟后加入调料，即可食用功效牛大力生滚鸡汤是用牛大力和文昌鸡蒸煮而成，补中有清，风味独特，有平肝补虚补虚润肺养肾强骨活血通经络等效果熬好的鸡汤金黄鲜美，食欲十足~汤味十足，浓郁的土鸡。
牛大力炖牛骨汤没禁忌牛大力炖牛骨的作用为能够起到截疟敛疮，主关节炎泻痢疟疾疳疮的效果久病体虚人群不宜食用牛骨，湿热阴虚体质者不宜食用虚热体质常年多病者应少食牛骨适宜人群一般人群均可食用；牛大力煲汤方式很多，这里以牛大力猪骨汤为例材料是牛大力，土茯苓，猪骨头1斤，盐牛大力是常用的山草药，又名山莲藕，味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物碱牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺。
