1通过煮后形态来判断,汤圆表皮呈现半透明状,且会微微粘锅壁,表示汤圆已煮好2通过入锅状态来判断,刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底,漂浮在水面上的汤圆则是熟了3通过时间长短来判断,汤圆下锅后普遍用沸水煮。
汤圆煮熟的时候会变得特别大,没有不变大则是没有煮熟的3观察汤圆是否沉底汤圆煮熟后会浮起来,沉底的汤圆往往没熟4直接弄开汤圆,这样也是可以看出汤圆是否熟的,只要汤圆皮没有白色的面粉状就熟了5看水。
2汤圆煮熟之后是不会沉在锅里的大多数汤圆煮熟后会漂浮在水的表面这个是最好分辨的情况3当汤圆的外面变成了略微透明的颜色而且一触碰还很有弹性,就表明汤圆已经煮好了煮汤圆的时候要避免汤圆粘锅粘住。
汤圆以下情况才算煮熟了1通过时间长短来判断,汤圆下锅后普遍用沸水煮大约710分钟即可但速冻汤圆需煮时间更长,手工汤圆一般七分钟即可2通过入锅状态来判断,刚入锅时未熟的汤圆沉入锅底,第一次上浮后再加一次。