1、可以做茶叶炒鸡蛋，具体做法如下1把新鲜茶叶清洗干净，在热水里烫一分钟烫好后捞出控干水分这个时候就不需要用凉水过茶叶了先放在一边备用2开始炒鸡蛋，鸡蛋炒到七八分熟的时候在加入刚才烫好的新鲜茶叶一起。
2、3茶叶蛋怎么做好吃 第一步备好鸡蛋香料调味料第二步洗净鸡蛋后，凉水下锅，大火开煮，沸腾后小火煮5分钟左右关火第三步捞出鸡蛋，放入冰水冷却，而后捞出让蛋壳裂开即可第四步将鸡蛋置于电饭煲中。
3、2制作步骤普洱茶放入茶包中茶包口翻过来封口排骨洗净，焯过，沥干水份锅里热油，加葱姜爆香放入排骨翻炒均匀加水没过排骨12cm，水开后放入茶包，八角大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠。
4、铁观音炖鸭 铁观音属半发酵茶，其香气浓烈持久汤色金黄甘醇爽口，有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴做法 1用大茶壶放入铁观音茶，开水冲泡，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入炖锅内。
5、新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水煮熟龙井茶先按泡茶方法泡好，然后与虾仁一起放入油锅烹炒，加少许盐，就可以出锅这菜吃起来虾里透着茶的清香，炒过的龙井茶叶也可以直接吃掉茉莉花茶竹筒饭 茉莉花茶先冲泡。
6、1 茶叶粥 用料绿茶花10克，粳米50克，白糖适量 制法将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁白糖及水400毫升，文火熬成稠粥 食法每日两次凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服茶叶粥能适应。
7、浙江名菜龙井炒虾仁先把虾仁用少许酒盐和生粉浆一下把新鲜的茶叶用盐水泡好了，待用把浆好的虾仁滑油等虾仁差不多的时候，把茶叶倒入翻炒几下，就可以出锅了一道清香淡雅的龙井炒虾仁就做好了。
8、3龙井茶熏河鳝做法将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶米饭香叶熏熟，再用生姜葱盐糖鸡粉腌制5分钟口味鳝鱼肉质鲜嫩爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜 4绿茶拌豆腐将一块。
9、大蒜去掉外皮，洗干净，切成片锅洗干净，把腊肉丁放在锅里炒，炒出油3腊肉炒出油后，就把大蒜和姜倒进去炒炒出香味后，就把泡茶叶的水全部倒进去，大火烧开，把鸡蛋块倒进去一起煮煮五分钟后，就加花椒面。
10、可以龙井虾仁用料新鲜活河虾1000克约250只左右，大小均匀，龙井新茶特级1克或鲜茶叶一芽二叶约5克，鸡蛋一个，味精确度25克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克约耗751制。
11、3蛤蜊汤先将新鲜茶叶煮开，滤出茶汤备用用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥，当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐味精等调料，关火即可4茶香牛肉牛肉切成小块，冷水下锅，煮至将沸时，撇去浮沫，改用。
12、茶叶蛋还有传说中的名菜茶叶抄肉丝，据说挺好吃茶叶做菜有淡淡的茶香，而且，还可以降血脂，减肥。
13、1新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的茶叶才会慢慢散发出香味儿，随后才能入锅炒 2炒茶叶的时候一定要准备无。
14、适合做炖肉菜据姜文介绍，现在餐馆里有很多用茶的菜，比如张槎鸭乌龙炖八珍等其实普通人在家也可以自己做茶饭制作红烧肉时，可将5克左右的红茶与其他调料一起加入，有利于菜肴的上色煮清蒸鱼时，加入少量绿茶。
15、1新鲜的茶叶炒熟不可以当菜吃，可以跟菜一起炒2将茶叶做入菜肴中可以丰富菜肴的口感也能增加菜肴的香味，茶叶可以直接整颗放入菜肴中制作，也可以将茶叶磨碎或是磨成粉状后放入菜肴中使用每种茶叶都有属于自己。
