保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，又得避免叶片腐烂 最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜非叶类蔬菜保鲜；关于蔬菜的保存，第一种方法是冷藏大家都知道低温可以抑制细菌的生长，这可以减缓蔬菜的腐烂速度，使它们保持新鲜，由于蔬菜品种的不同，制冷的温度和方法也不同对于一些绿叶蔬菜，最好清洗它们，让它们自然风干，然后。
一新鲜黄花菜的3种保存方法 1冷藏处理 也许很多人都不知道新鲜黄花菜怎么保存，最简单直接的方法就是冷藏处理，在进行冷藏处理的时候，我们需要先将黄花菜清洗干净，再用干净的保鲜袋或者保鲜盒装入，放入冰箱冷藏层；1叶子菜，比如菠菜青菜油麦菜等，先去除里面的黄叶和烂叶，再用厨房纸将蔬菜根部包裹里起来，装到保鲜袋，放到冰箱就可以了2根茎类蔬菜如胡萝卜莴笋红薯洋葱等，不用放进冰箱，直接用保鲜膜整个包裹起来。
低温冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代谢病原菌的发病率和果实的腐烂率，达到阻止组织衰老处长果实贮藏期的目的3控制冰点贮藏保鲜在冰点湿度下对食品进行保鲜的新方法称为控制冰点贮藏法运用此方法保存的水果蔬菜新鲜如初；现在不少上班族为了节省时间会一次性购买好几天的蔬菜蔬菜保存不当，很快就会发黄甚至腐烂今天就要教大家怎么正确的保存蔬菜，准备一个足够大的保鲜袋，还有一根牙签然后，将蔬菜上的烂菜叶撕掉再在蔬菜上洒。
绿叶类的蔬菜保存方法绿叶类蔬菜包括菠菜韭菜生菜白菜卷心菜油麦菜蒜苗空心菜等还有胡萝卜也可以放冰箱，先将未清洗过的绿叶蔬菜放在干燥处风干表面的水滴，如果是清洗过的，一定要确保擦干净水分，再用纸巾；所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里，然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔，这样蔬菜便能够更长久的保鲜3。
，把坏叶摘除，因为坏叶上通常已经聚集了大量微生物，如果继续保存很容易转移到新鲜菜叶上，造成新鲜菜叶腐烂，如果蔬菜表面有较多的水，尽量用纸巾擦干，让蔬菜表面保持干燥因为水分过多容易滋生微生物，使得蔬菜；第1种蔬菜储存法冰箱冷藏法 很多人以为直接把蔬菜放冰箱，就能随时随地吃到新鲜菜了，殊不知冰箱储存蔬菜讲究也有很多，错误的方法同样会让蔬菜很快腐烂掉每次囤菜，最难保存的就是绿叶蔬菜，很多朋友遇到过类似的烦恼，绿叶蔬菜放在冰箱。
这一类的蔬菜，比如西红柿茄子西葫芦黄瓜都可以放入保鲜袋里面，然后放入冰箱的冷藏室去储存起来，大概一个月的话都是不会变质的2冰箱冷冻法有一些菜是不能够冷藏储存的，长时间也会发生变质还可以用冷冻的；1方法一，冰箱保鲜将生菜上的水分用纸巾擦干净或者直接风干，然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起，放入冰箱中保鲜即可注意，生菜不宜放在壁旁，否则会冻伤菜叶冰箱保鲜可以保存生菜35天放置久了叶子容易发黄。
这种比较常见于超市，我们去超市买菜的时候，经常会摸到菜的表面是凉凉的，菜叶看上去非常新鲜，就是因为在冷库里保鲜的缘故，如果有条件的话，放在冷库确实是一个非常好的方法2地窖保鲜法这种保存方法我们在农村听得。
焯水后的绿叶菜除了外形塌了点，色泽营养和新鲜蔬菜没有差别4冷冻 很多人都以为，蔬菜不适合冷冻只适合冷藏，其实冷冻也是蔬菜常见的保存方式冷冻，可以让蔬菜储存期延长至一个多月如果冰箱冷冻层装得下，这是一个很；方法葱去掉皮葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右可以将它们切小段后放置容器内冷冻，这样可以保存大约三周左右竖着放入冰箱里保存时间会更长葱发黄的部位尽量不要吃，姜。
怎样储存蔬菜保持新鲜2 第一步需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据青菜的多来判断还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内或者把青菜两三天翻倒一次第二步我们买回青菜后需要先晾晒一下；重要的就是要留住水分，又得避免叶片腐烂最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜大蒜属香辛类蔬菜，包括葱姜。
