应该如何保存呢？我们知道火腿是经过腌制之后做成的，我们需要一种妥善的方法来保存他们，这样才不会导致变质的现象如果对于一些浸泡或者处理好的火腿，我们可以用干净透气的纸将它包好之后，可以再裹上一层保鲜膜，然后放入。
把密封容器放入冰箱，以保存火腿肠如果您按照以上步骤保存火腿肠，它通常可以在冰箱中保存3至5天，请注意，保存时间可能因因素而异，例如您使用的原料和存储方式等，最好在食用前对火腿肠进行味道和气味检查。
香肠是蒸熟了放的久还是生的放的久常温下在常温下，肯定生的放得久，因为它风干后含水量低，不易变质而蒸熟后含水量大如不放冰箱很容易变质煮熟的腊肉怎么保存 腊肉保存方法腊肉作为肉制品，并非长久不坏。
方法步骤 第一，第一种储存方法生香肠储存把晾好的香肠取下来，放到案板上，这时的香肠是长根的，也就是香肠是连续的，不要用手乱拽怎样储存香肠2 在案板上找到香肠相连的接口，一手拿着剪子，把连接口剪断。
注真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，还需与其他辅助方法结合，如冷藏速冻脱水高温杀菌辐照灭菌微波杀菌盐腌制等真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止。
等到气温逐渐上升之后就要检查火腿肠是否保持着干燥因为火腿肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，这时必需将它放入冰箱中这种方法是比较适用于南方，若是在北方食用火腿肠就会变成干柴，直接影响到了口感2冰箱保存。
火腿肠厂商是真空灭菌保存的 所以时间有1月到半年之久 自制的蒸煮类火腿肠，如果不是腌制类的，目前还不知道呢能够保存多久 最好尽快食用吧。
