1制作腌制橘子皮把橘子用细盐搓洗几遍，会有香味散发出来，把里面油脂细胞戳破，这样就能够让橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水冲洗干净，浸泡两个小时，期间要换水，橘子皮经过这样处理以后，就不会有什么苦味。
新鲜桔子皮怎么做陈皮 陈皮是一种中药，以芸香科植物橘及其栽培变种的果皮为主要原材料，经过去杂质喷淋水润透切丝干燥等一系列工序制作而成陈皮主要分为广陈皮和陈皮，产自福建浙江广东广西江西湖南。
新鲜橘子皮煮水方法如下1吃完橘子果肉之后，把橘子皮剥掉放在盘中2剥好的橘子皮放入清水中，加入一勺盐，浸泡十分钟，这样可以去掉橘子皮的一些苦涩味，还能清除表面残留的农药吃起来更放心3接着准备白萝卜。
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用橘子酒有清肺化痰的功效如果浸泡时间稍长，酒味更佳橘皮菜 吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天。
做法1把橘子皮用烧开的水泡两遍，去苦，一直泡到开水都冷下来，然后用力拧干水分，装在一个干净的没有生水的的容器里2在等橘子皮泡好的时候可以做其他工作，将所有的配料洗干净，然后擦干水3红泡椒，小米椒。
1橘子皮浸泡一夜，换水2次，放锅内烧开，继续烧10分钟，取出用搅拌机打碎2干豆豉洗净，稍剁碎3炒锅坐火上，放食用油中火烧热至67成，放入粉碎的橘皮酱，把水分稍稍收干4放入剁碎的豆豉，一起炒5。
做法1把积攒下来的橘子皮用烧开的水泡两遍，去苦泡到两遍开水都冷下来然后用力拧干水分，装在一个干净的没有生水的的容器里2在等橘子皮泡好的时候可以做其他工作所有的配料洗干净，然后擦干水擦干净水的。
有的，新鲜橘子皮可以用来做菜它可以用来烹饪汤炖菜烧烤或者做果酱它也可以用来烹饪鱼肉类或者蔬菜，以及用来烹制甜点。
