佐料鲜莲藕500克佐料花椒适量盐两勺糖不足半勺小葱适量鸡精适量蒜适量干辣椒适量钞票醋半锅炊具没有一个鲜莲藕500克，用清水洗净2把刀片斜着切成长条三大蒜和葱切碎，干辣椒切末备用四炒。
准备材料莲藕1节姜5克香叶2片桂皮1小块八角2个冰糖5颗干辣椒3个花椒15粒辣椒粉3茶匙青花椒20粒老抽2汤匙盐1茶匙 1准备好需要的材料，如下图所示2少许辣椒粉和青花椒备用3将。
酸辣藕片的做法 先将莲藕切片，越薄越好，切好的藕片需要泡在水中，水中滴几滴醋，防止氧化变黑 将干辣椒切小段，倒入2大勺开水，泡软，这样辣味比较容易渗出，如果怕辣可以少放一点辣椒 烧一锅开水，将切好的藕片入开水。
做法步骤 1新鲜莲藕一截，洗干净2用刮皮刀削去外皮，露出白生生的莲藕3切成薄片4用清水冲洗干净5入锅焯烫至九分熟6小葱香菜切碎7小米辣先对半剖开8然后再切碎，这样更容易释放辣味。
酸辣莲藕的做法1 泡椒生姜均洗净切细丝2 将嫩藕去蒂根，洗净，削去外皮，切成6厘米长的条，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出3 将腌好的藕沥干水分后放入盆内，上面放泡辣椒丝，生姜丝4 坐锅。
莲藕洗净切片，锅加水，放入莲藕焯水煮熟 步骤2 莲藕捞出控水 步骤3 姜，蒜，葱和红辣椒切好 步骤4 锅热油，下花椒炸香 步骤5 加入姜，蒜，红辣椒爆一下 步骤6 关火，放入葱，盐 步骤7 加。
做法1莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片2放入沸水中氽水后迅速捞出，浸泡在凉开水中3辣椒洗净去籽，切成环状4姜洗净切末5取一个大碗，加入精盐味精姜末辣椒柠檬酸藕片6浸泡3至4个小时后。
1准备好莲藕一节去皮，莲藕要选粗短的节购选，这样口感比较好莲藕两端头没有被破坏的，不然会有泥水进入到莲藕内部2葱段姜去皮和蒜剥皮备用3酸辣藕丝的重点是一定要把藕丝切好，把莲藕要竖向切，切成薄片。
酸辣藕片的做法主料莲藕1节辅料辣椒2个生姜5克大蒜2瓣步骤1准备工作，将生姜大蒜切碎，而青红辣椒切斜刀块，然后将藕片表面泥沙洗净，然后削去外皮切成薄片放入清水中2往浸泡藕片的清水中倒入。
人流网将和大家分享酸辣泡椒莲的做法酸辣泡椒莲的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗我们将通过我们的双手教你如何制作酸辣泡菜可以让酸辣酸菜营养又好吃赶紧给你和家人做一顿好吃的我们期待分享酸辣莲花食谱。
作为蔬菜食用以藕用种为主莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺体弱多病者上好的食品和滋补佳珍 莲藕味甘，性平，有消炎化淤清热解燥止咳化痰之功效这个酸辣莲藕片。
1准备莲藕一根盐一勺姜一块蒜几粒小葱两根香菜两根白醋一勺白糖一勺麻油几滴2辣椒油 适量鲜藕去皮，切薄片，浸泡在冷水里几分钟，然后再反复冲洗几次3干红辣椒用剪刀剪碎，姜蒜切碎，辣椒切。
4放少量糖，可以让菜更美味，还能让菜色看起来更诱人酸辣藕丁要焯水吗 建议还是焯水，这样味道更加爽口准备一锅开水，将藕丁下入开水焯水，23分钟后即可捞起酸辣藕丁的做法 第一步准备莲藕，去皮，洗净，切。
4酸辣藕片的价值 1清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症莲藕味甘多液对热病口渴衄血咯血下血者尤为有益2通便止泻健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸。
酸辣藕丝的做法 1，藕纵向切片后改刀成丝，将切好的藕丝用淡盐水浸泡，去除多余的淀粉 2，蒜切末，小葱切段，姜蒜切末，美人椒切丝 3，锅内倒入少许油，下入花椒小火加热，将花椒炸香后捞出 4，油温升高后将蒜末。
