说到保鲜冷库，很多朋友的第一印象就是水果和蔬菜了。
只有存放水果蔬菜的冷库才是保鲜冷库吗？
不是。
因为从习惯讲，冰箱分为“保鲜”和“冷冻”。事实上，只要是对食品有着延长储存期、对食品品质有保鲜作用的制冷工程设备，都可以叫做保鲜冷库。
冷冻保鲜和冷藏保鲜有什么区别
冷冻保鲜与冷藏保鲜有明显的区别，但共同之处是都是低温保鲜食品。
冷冻保鲜是冷冻食物的组织，然后再低温保存。
冷冻保鲜主要存放哪些物品
它通常适合放肉类，海鲜，冰淇淋等。
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冷冻食品一旦冻结，其大部分生命活动就会停止，适合于各种低温生鲜食品的长期保存。
冷冻保鲜库和冷藏保鲜库哪个“更好”？
如果储存同一类食品，冷冻保存时间比冷藏冷库保存时间长，但会对食品结构造成一定程度的损害，不适合保存果蔬，但可作为低温肉类食品的保鲜贮藏。
冷藏保鲜库怎么样？什么样的货物适合存放？
冷藏保鲜可以降低果蔬、作物、种子和水果在一定温度下的生命活动，延长其保鲜期和货架期。在这种温度下，食物的生命活动并没有完全终止，而是非常微弱。
是否选用保鲜冷库进行储存食品，要看食品的储存特性比如水果蔬菜、农作物、低温包装类食品等更适宜选用冷藏保鲜库。
业骏卫星（hczmseo）
