1、虾饺的家常做法如下1准备虾仁，胡萝卜，猪肉，虾仁，盐2锅中倒入胡萝卜，搅拌均匀，加入澄粉，水，搅拌均匀即可3揉成面粉，醒发，面团切成剂子，擀成面皮4取适量，包虾饺，隔水大火蒸10分钟左右即可。
2、1把馅料包入擀好的面皮中，再放一只虾或虾段，捏成饺子2蒸锅里放适量水烧开，将饺子整齐地码放好，用小火蒸10分钟左右至熟即可虾饺是广东省的传统名点，属于粤菜系是广东人非常熟悉的特色小食，岭南地区早。
3、用温水和成面团，醒发几分钟，然后把它揪成面剂子，用擀面杖擀成面皮，将一个完整的虾仁包入面皮里，向包饺子那样收好口，但大家在这里要记住，尽量把虾饺包的小一点。
4、虾饺的做法如下1把虾肉清洗干净2先拍扁，再用刀背把虾肉斩碎3玉米淀粉加面粉搅拌均匀，用开水烫面，搅拌成面穗晾凉4将其和成光滑的软面团，饧发20分钟5把虾肉和猪肉馅拌匀，加盐鸡粉胡椒粉。
5、我们需要准备相关的食材，鸡蛋三只，活虾400g，澄粉250g，菠菜，黑芝麻，葱姜，料酒，食盐，胡椒粉制作虾饺所需要用到的食材比较少，都是日常生活中常见的那几种，除了澄粉有些难买到之外，其他的都是很好准备的。
6、的颜色水晶虾饺面所需原料清面100克，玉米粉30克鹰头。
7、虾饺做法一，材料 面皮澄粉半斤，玉米淀粉半斤的15就是勾芡用的生粉，盐一小点，猪油一匙，热开水适量，大的胡萝卜一根，馅料鲜虾一斤，带肥猪绞肉二三元钱的量，盐适量，糖一匙，胡椒粉少许，猪油一匙，生粉一匙。
8、沸水 300ML 鲜虾仁 400 鲜笋尖 70 猪肥肉丁 100 白胡椒粉 适量 猪油 20 盐 适量 鸡粉 适量 辅料 具体步骤 第一步 1 鲜虾去壳留虾仁 第二步 2 加适量盐用手抓出虾饺，用力抓 第三步 3。
9、步骤 1准备馅料将虾线去干净，去皮，切成三段切多大随自己传统的是切丁，现在很流行的是放整只，为了方便包可以分成三段将准备好的白膘肉切成丁2将切好的肉丁及藕放入开水内，煮熟即可3将煮好的白。
10、这种方法做起来也是非常的简单，而且最终做出来的这种虾饺味道非常的鲜美，大虾搭配的韭菜吃起来更加的健康，而且韭菜还可以有去除腥味的作用，韭菜的饺子本身就非常的好吃，再加上大虾绝对是别有一番味道。
11、虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史传统的虾饺是半月形蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
12、步骤虾饺馅的做法1虾肉去腥取少量盐撒在虾上，用手抓几下，然后用冷水把盐冲洗掉，把虾沥干2将沥干的虾纵向切成细细的小丁3将切碎的虾放入碗中，加火腿，竹笋，葱，搅拌均匀4将适量的盐，玉米淀粉。
13、虾饺子馅做法1 导语这天底下的饺子馅，做法无非两步剁碎搅拌但这看似简单的两步，也是需要花费不少心思的以下是我为大家分享的虾饺子馅做法，欢迎借鉴！ 将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉。
14、7把饧发好的面团均匀下剂8用刀将其轻轻碾压成饺子皮9放入适量馅料，将其捏出饺子形状，即成生坯10锅烧开水，放入虾饺生坯11大火蒸制8分钟12关火，3分钟后揭开锅盖 出锅装盘，即可上桌品味。
15、13取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了14把调好的馅放在压好的皮上15就像包饺子一样包起来16在蒸锅放一张食用蒸纸，以免粘锅17把包好的虾饺入蒸锅蒸78分钟就可以了。
16、家庭蒸速冻虾饺的技巧 家庭蒸速冻虾饺的技巧的做法 锅里放入水适量，盖上锅盖用燃气炉加热在加热水的时候，准备好蒸隔和虾饺将虾饺反着放在蒸隔上，注意不能相互粘连水开后，迅速将蒸隔连同虾饺放入锅中，盖上锅盖。
17、其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的方法，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃一韭菜鲜虾馅说起虾仁饺子，我最喜欢用。
18、饺子馅肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g也可以换成韭菜，蒜黄等，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精生粉适量这个馅料是俺外婆家的传统馅料做法1虾仁去线，洗净切小。
